Sopa de jengibre contra el colesterol

Una opción saludable para el invierno

El jengibre es siempre bueno para la salud, ya que aporta numerosas propiedades. En el caso puntual del colesterol, ayuda a mejorar la circulación y también a desintoxicar el organismo. Si se lo combina en una rica sopa invernal junto a vegetales varios, puedes tener un primer plato o una cena perfecta. No tienes más que seguir la receta y ponerla en práctica cuando gustes, que verás lo deliciosa que queda.


Ingredientes:

  • Un litro de caldo de verduras sin grasa
  • Dos zanahorias
  • Algunos tallitos de apio
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • Un generoso trozo de raíz de jengibre
  • Sal y pimienta

Preparación:

Coloca a hervir el litro de caldo, donde añadirás la zanahoria cortada en trozos, la cebolla de igual forma, los dientes de ajo machacados y los tallos de apio apenas partidos. Añade también, por supuesto, el jengibre cortado en trozos. Deja que rompa ebullición, baja el fuego y deja cocinar por espacio de, aproximadamente, media hora.

Ahora, valiéndote de un mixer o bien la batidora, no tendrás más que triturar la sopa hasta que te quede con una textura cremosa, homogénea. Rectifica de sal y pimienta y disfruta de esta deliciosa receta invernal, con ese toque picante, pero saludable, del magnífico jengibre.




2 Comentarios en “Sopa de jengibre contra el colesterol”

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2014-04-03 03:26:17

Hola, como se hace la sopa de jengibre..?

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2012-11-18 04:31:48

todo lo que sirva para mejorar la circulacion y desintoxicar el organismo contribuye a mejorar la salud.

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