Sopa de zanahoria y naranjas contra el colesterol
Sopa de zanahoria y naranja para el colesterol alto
Una sopa de zanahorias y naranjas, por más que suene extraño, puede ser una gran combinación. El toque de los cítricos es leve, la presencia del tomillo se deja sentir y las zanahorias harán el resto. Ideal para cualquier época del año, fría o caliente, esta sopa es perfecta para aquellos que sufren de colesterol alto. No tienen más que probar la receta y ver lo rica que es.

Ingredientes:
- Tres zanahorias
- Una cebolla pequeña
- Media taza de zumo de naranja
- Dos tazas de caldo de verduras desgrasado
- Spray vegetal
- Sal, pimienta y tomillo
Preparación:
Pela las zanahorias y córtalas en rebanadas. Pica bien la cebolla. Pon a cocinar ambos ingredientes a fuego bajo en una cacerola con spray vegetal y un poco de sal durante unos 10 minutos. Añade el caldo y el zumo de naranja.
Una vez que rompa el hervor, cocina por aproximadamente 20 minutos. Luego procesa con la batidora hasta que quede una sopa suave, sin grumos. Condimenta con tomillo y pimienta, rectificando de sal si fuera necesario. Puede tomarse fría o caliente. Así tendrás una deliciosa receta contra el colesterol muy sencilla y sabrosa.
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Un comentario en “Sopa de zanahoria y naranjas contra el colesterol”
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Siempre es bueno conocer recetas que nos ayuden a contrarestar el colesterol.
Ciertamente tanto la zanahoria como las naranjas tienen propiedades muy benéficas para nuestra salud.
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