Aliño para ensaladas contra el colesterol alto

¿Estás cansado de comer tus ensaladas o vegetales siempre de la misma forma? Pues entonces, no tienes más que intentar un aliño diferente, que proponga otro tipo de sabores y sensaciones para tu paladar. Puedes emplearlo en ensaladas de todo tipo, cayéndole bien a aquellas que tengan pollo, pescado, frutas u hojas verdes. Verás que es sencillo, no requiere de muchos ingredientes y no afectará en absoluto tu colesterol.

Ingredientes:

• Una cucharada de aceite de oliva
• Una cucharada de vinagre balsámico
• Una cucharada de zumo de naranja
• Una cucharada de salsa de soya
• Una cucharadita de miel
• Una cucharadita de mostaza
• Sal y pimienta en grano molida gruesa

Preparación:

Para preparar este aliño contra el colesterol, no tienes más que colocar el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de naranja y la salsa de soya en un recipiente. Comienza a amalgamar, incorporando la mostaza (que actuará de agente de emulsión) y la miel. Añade un poco de sal y pimienta, mezclando bien.

Desde ya, este aliño puede combinar bien con una ensalada agridulce, esta ensalada oriental de pollo, o bien esta de hinojo y rúcula. Claro está, estas son tan sólo algunas de las tantas que puedes acompañar con este delicioso aderezo.