Bocadillos de pepino y hummus para el colesterol

Los patés o cremas vegetales son geniales para aquellos que padecen de colesterol alto. ¿Te gustaría montar unos aperitivos o bocadillos para antes de una cena con invitados? Pues entonces, esta receta puede venirte de maravillas. Se trata de una deliciosa combinación de pepino y hummus (pasta de garbanzos). Verás lo bien que resultan y lo fácil que es de preparar.

Ingredientes:

• Dos o tres pepinos
• Cantidad necesaria de hummus o pasta de garbanzos
• Frutos secos a elección (almendras, nueces, etc.)
• Sal y pimienta

Preparación:

Corta el pepino en finas rebanadas y acomódalas sobre una fuente o plato grande. Luego, coloca por encima de cada una de ellas, una cucharada de hummus o pasta de garbanzos (puedes aprender a prepararla siguiendo el enlace que está en los ingredientes).

Finalmente, no tendrás más que decorar cada una con un trozo del fruto seco que tú preferias, como para darle un toque ideal a estos bocadillos. De más está decir, también puedes intentar con otras cremas o patés vegetales para obtener más variedad y así montar unos interesantes aperitivos multicolores para tus invitados.