Ensalada de tofu y brócoli para el colesterol
Ensalada de tofu y brócoli contra el colesterol alto
Las ensaladas bien completas y nutritivas son perfectas para combatir el colesterol alto. Esto, claro está, siempre y cuando se empleen los ingredientes adecuados. Una buena combinación de vegetales, semillas y otros elementos bueno contra la hipercolesterolemia nunca estará de más en ningún plato. ¿Qué tal si pruebas con esta deliciosa ensalada de tofu y brócoli para el colesterol alto?

Ingredientes:
- 100 gramos de tofu duro
- Un atado de flores de brócoli
- Una cebolla morada pequeña
- Hojas verdes varias
- Semillas de girasol tostadas
- Una cucharada de aceite de sésamo
- Una cucharada de zumo de limón
- Una cucharada de salsa de soya
- Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén previamente rociada con spray vegetal, pon a dorar el tofu cortado en cubos y también las flores de b?ocoli, así crudas como están. Cuando ya esté todo a punto, retirar y reservar. Corta la cebolla en pluma y coloca sobre el colchón de hojas verdes que deberás formar sobre la ensaladera. Añade posteriormente el brócoli y el tofu.
Para terminar esta preparación, no tendrás más que preparar un aliño con el aceite de sésamo (reemplaza por oliva u otro si no tienes), el zumo de limón y la salsa de soya. Condimenta con sal y pimienta y termina esta deliciosa ensalada de tofu y brócoli con unas buenas semillas de girasol previamente tostadas. Un plato completo y muy saludable.
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2 Comentarios en “Ensalada de tofu y brócoli para el colesterol”
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Gracias está muy buena la ensalada la pondré en práctica
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NO SOLO ME PARECE RICA Y SALUDABLE SI NO QUE ME GUSTA TODOS LOS INGREDIENTES GRACIAS POR LA RECETA
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