Ensalada de tofu y brócoli para el colesterol

Ensalada de tofu y brócoli contra el colesterol alto

Las ensaladas bien completas y nutritivas son perfectas para combatir el colesterol alto. Esto, claro está, siempre y cuando se empleen los ingredientes adecuados. Una buena combinación de vegetales, semillas y otros elementos bueno contra la hipercolesterolemia nunca estará de más en ningún plato. ¿Qué tal si pruebas con esta deliciosa ensalada de tofu y brócoli para el colesterol alto?


Pastel de tofu

Ingredientes:

  • 100 gramos de tofu duro
  • Un atado de flores de brócoli
  • Una cebolla morada pequeña
  • Hojas verdes varias
  • Semillas de girasol tostadas
  • Una cucharada de aceite de sésamo
  • Una cucharada de zumo de limón
  • Una cucharada de salsa de soya
  • Sal y pimienta

Preparación:

En una sartén previamente rociada con spray vegetal, pon a dorar el tofu cortado en cubos y también las flores de b?ocoli, así crudas como están. Cuando ya esté todo a punto, retirar y reservar. Corta la cebolla en pluma y coloca sobre el colchón de hojas verdes que deberás formar sobre la ensaladera. Añade posteriormente el brócoli y el tofu.

Para terminar esta preparación, no tendrás más que preparar un aliño con el aceite de sésamo (reemplaza por oliva u otro si no tienes), el zumo de limón y la salsa de soya. Condimenta con sal y pimienta y termina esta deliciosa ensalada de tofu y brócoli con unas buenas semillas de girasol previamente tostadas. Un plato completo y muy saludable.




2 Comentarios en “Ensalada de tofu y brócoli para el colesterol”

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2012-06-12 02:12:18

Gracias está muy buena la ensalada la pondré en práctica

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2012-06-06 21:01:33

NO SOLO ME PARECE RICA Y SALUDABLE SI NO QUE ME GUSTA TODOS LOS INGREDIENTES GRACIAS POR LA RECETA

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