Ensalada de hinojo y tomate para el colesterol alto
Saludable, con fibra y muchas propiedades
El hinojo y el tomate pueden complentarse de maravillas en esta ensalada, donde el primero será el preponderante, pero donde habrán muchos ingredientes más. Sana, sabrosa, con muchas texturas y colores y que, además, le hará muy bien a tu colesterol alto.

A veces se subestiman las propiedades que puede llegar a tener el bueno del hinojo. Ese anisado bulbo, que algunos repugna y a otros enloquece, siempre tiene cosas buenas para ofrecernos. Además de sus consabidas propiedades diuréticas y carminativas, también puede llegar a resultar un gran remedio casero contra el colesterol alto.
Como se dijo, es diurético, bajo en calorías, no tiene prácticamente nada de grasas, posee buena cantidad de fibras y también ayuda al metabolismo hepático. Casi nada. Es por esto que no deberías dejarlo de lado en tu dieta diaria contra el colesterol alto. Una de las más tradicionales maneras de comerlo es, por supuesto, en ensalada. ¿Te animas con esta propuesta donde se combina con tomate y varios elementos más?
Ingredientes:
- Un bulbo de hinojo
- Un tomate
- Media cebolla morada
- Medio aguacate
- Colchón de hojas verdes y brotes
- Una cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Una cucharada de aceite de oliva
- Una cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación:
Con una mandolina o un cuchillo bien afilado, corta el hinojo lo más fino que pueda en tiras. Corta la cebolla en pluma, el tomate en gajos finos, lo mismo que el aguacate. Sobre un colchón de hojas verdes (berros, rúcula, lechuga, espinaca, etc.) y brotes (alfalfa, soya, etc.) que tendrás acomodado sobre un plato, distribuye la ensalada.
Para el aliño, lo clásico: zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Para darle el toque distintivo y positivo para el colesterol, una buena cucharada de semillas de sésamo o ajonjolí previamente tostadas. Mezcla todo bien y disfruta. Es un plato que puedes comer tranquilamente solo si has decidido hacer una cena liviana o que puede ser una genial guarnición para un pescado (un salmón grillado, por ejemplo), un pollo o cualquier otra preparación que demande de una rica ensalada como compañía.
Ensalada de hinojo y pepino contra el colesterol2 comentarios
Ensalada de aguacate, apio e hinojo contra el colesterol2 comentarios
Ensalada de garbanzos contra el colesterol5 comentarios
Ensalada de rúcula e hinojo contra el colesterol3 comentarios
Ensalada de tofu y brócoli para el colesterol2 comentarios
Salmón con salsa de aceitunas para el colesterol2 comentarios
Pasta integral con salsa de hinojo y nueces para el colesterol0 comentarios
Ensalada fresca de aguacate y pepino para el colesterol5 comentarios
Ningun Comentario en “Ensalada de hinojo y tomate para el colesterol alto”
Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios