Pinchos vegetarianos contra el colesterol

Pinchos veganos para el colesterol

¿Tienes una cena con invitados y no sabes qué ofrecerles como entrante sin descuidar la salud tuya o de ellos? Si alguno padece de colesterol alto, estos pinchos vegetarianos son perfectos, ya que aportan muchos nutrientes perfectamente saludables y deliciosos a la vez. Ideal para disfrutar sin culpas y montar una comida en la que todos puedan sentirse a gusto sin problemas.


hortalizas

Ingredientes:

  • Tomates cherry
  • Una patata
  • Una batata (camote o boniato)
  • Dos pimientos rojos
  • Dos o tres cebollas
  • Aceitunas verdes y negras
  • Trozos de tofu macerado
  • Sal, pimienta y especias

Preparación:

Corta la patata y el boniato pelados y acomoda en una fuente para horno con spray vegetal. Añade también los pimientos en cubos grandes y las cebollas en cuartos u octavos (dependiendo del tamaño de las mismas). Hornea hasta que estén los ingredientes cocidos y dorados.

Luego no tendrás más que ir intercalando los ingredientes en los pinchos. Pon aceitunas, tofu macerado en salsa de soya, los vegetales horneados, tomates cherry y la variante saludable que se te ocurra. Condimenta con sal, pimienta y las especias de tu cabecera, sirviendo fríos o tibios con las salsas permitidas que más te gusten.




2 Comentarios en “Pinchos vegetarianos contra el colesterol”

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2011-09-07 19:49:48

ME PARECE BUENA LA RECETA

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2011-09-07 19:43:37

ME PARECE MUY BUENA LA RECETA YA QUE COMO DIARIO VERDURAS Y PARA QUE SEA VARIABLE EL GUISO

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