Propiedades del aceite de maíz para reducir el colesterol

El aceite que se obtiene de diferentes vegetales, es un alimento útil para tratar diferentes afecciones tales como la hipercolesterolemia, gracias a sus propiedades para reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. En este caso en particular, te brindaré información sobre el aceite de maíz, muy empleado en la elaboración de comidas y que bien utilizado, puede ser muy beneficioso para la salud.

El aceite de maíz, se obtiene de la presión en frío del germen de maíz. Este posee en su composición química ácidos grasos beneficiosos para reducir el colesterol.

El aceite de maíz contiene:

• 58% de ácido linoleico u omega 6.
• 2.2% de ácido oleico.
• Vitamina E.
• Fitoesteroles.

Estos componentes son los responsables de los beneficios que posee el aceite de maíz para tratar la hipercolesterolemia.

Propiedades del aceite de maíz para reducir el colesterol

• Actúa como antioxidante gracias al contenido de vitamina E, evitando la oxidación de los lípidos y por ende, la formación de ateromas que se depositan en las paredes arteriales.
• Aumenta la producción hepática de colesterol bueno o HDL.
• Reduce la síntesis de apolipoproteína LDL, responsable del transporte de colesterol malo.
• Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Estas propiedades hacen del aceite de maíz, un alimento ideal para condimentar ensaladas, purés etc.
Ten presente que es aconsejable utilizar el aceite de maíz como condimento y no como medio de cocción.