Propiedades de las habas para reducir el colesterol
Beneficios de las habas para tratar la hipercolesterolemia
Las habas frescas son unas legumbres que poseen múltiples propiedades, dentro de las cuales se pueden mencionar los beneficios que éstas tienen para tratar la hipercolesterolemia y reducir el colesterol malo o LDL en sangre. Esto se debe a los compuestos que contienen, los cuales actúan de una u otra forma, en beneficio de la salud cardiovascular.
Propiedades de las habas secas
Las habas también llamadas habichuelas, tienen su origen en el antiguo Egipto, Grecia y Roma, ya desde entonces se consumían dichas legumbres con fines terapéuticos. Las habas poseen múltiples propiedades medicinales, dentro de las cuales se pueden mencionar los beneficios para tratar la hipercolesterolemia.
Si bien existen habas secas y habas frescas, en este caso la composición química será sobre las habas frescas.
Habas frescas: información nutricional
Por cada 100 grs de habas frescas.
- Calorías: 38
- Agua: 77%
- Proteínas: 9 %.
- Grasas: 0.7 %
- Hidratos de carbono: 12%.
- Fibra: 3%.
- Hierro: 2.3 mg.
- Vitamina A: 15 mg.
- Vitamina B1: 0.3 mg
- Vitamina B2: 0.2 mg.
- Otros: lecitina y colina.
Dentro de los productos derivados de las habas, se puede mencionar al aceite de dicha legumbre , el cual es muy rico en ácidos grasos insaturados (88.6%), como el ácido linoléico y linolénico.
Las habas son buenas para el colesterol
Entre las propiedades de las habas para reducir el colesterol se destacan las siguientes:
- Bajan el colesterol malo. Actúan reduciendo el colesterol LDL o malo, ya que su fibra atrapa y elimina del organismo el exceso de grasas consumida a través de los alimentos.
- Evitan la formación de ateromas. Su contenido en lecitina desplaza al colesterol que se quiere depositar en las paredes arteriales para formar una placa de ateroma.
- Son antioxidantes. Tiene una acción antioxidante, evitando la oxidación de las grasas y su posterior acumulación en las paredes arteriales.
- Suben el colesterol bueno. Aumenta la síntesis de colesterol bueno o HDL a nivel hepático.
Todas estas propiedades son no sólo beneficiosas para tratar la hipercolesterolemia, sino también para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Recetas con habas para bajar el colesterol
¿Te gustaría saber cómo prepararlas? Pues bien, a continuación, encontrarás algunas deliciosas recetas con habas aptas para tu dieta contra el colesterol.
- En ensalada con trigo sarraceno y berro. Una ensalada muy rica y nutritiva que puedes incorporar a tu dieta para bajar el colesterol alto. ¡No dejes de probarla! ¡Está buenísima!
- Con hinojo y arroz integral. También puedes probar este exquisito platillo en el que se combinan con hinojo y arroz integral, todos nutrientes muy saludables para tí. Toma nota de esta receta, seguro te va a gustar.
- En un curry de vegetales y arroz. Por último, puedes incluirla en este curry de vegetales y arroz, riquísimo y fácil de preparar con el que podrás deleitarte sin culpa, ya que no aumentará tu colesterol.
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12 Comentarios en “Propiedades de las habas para reducir el colesterol”
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Buenos días:
Buen artículo sobre las habas.Considero pertinente aclarar que habas no es sinónmo de habichuelas; las habas son frutos 4 veces más grandes que las habichuelas.
Haba: Reino: Vegetal; Clase Angiosperme, Subclase: Dicotyledonea; Orden: Leguminosas; Familia:Papilionaceae; Género: Vicia; Especie: Faba L. HABICUELA:Igual hasta familia, cambia el Género: Phaselous y la especie: Vulgaris L.
Es destir habas y habichuelas pertenecen a distinto Genero y Especie.
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Soy de cuna boyacence,tengo 58 años y los médicos se asombran con mi consumo de habas, pues es las que eliminan el colesterol y con su baina limpian el colon, doy gracias ami dios por los frutos de la tierra.
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Las habas se consumen sin la cáscara? para preparar platos con estás ricas habas.
gracias
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quuiero saber si el ajo cosido ofrito baja el coresterol
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Las habas fritas mantienen sus propiedades??? soy una de aquellas personas que prefiere consumirlas pero fritas… Gracias
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Hola, Tengo 35 años, mi peso es de 80 kilos, mis trigliceridos marcan 1464.
tengo miedo de que me de un patatun, que puedo comer o tomar para bajarlos rapido y mantenerlos bajo o dentro de lo normal.
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los arabes de palestina cocinan las habas verdes con su piel,se pone a coser la carne de cordero con cebolla y laurel hasta que este semi tierna , se le agreha las habas limpias y cortadas en trozitos de 2-3 cmy y se deja ablandar con la carne, cuando ambas esten tiernas se les agrega 2 dientes de ajo al que se le ha hechado un chorrito de jugo de limon y picado unas hojitas de cilantro y se sirve con arroz blanco….tambien se sancochan hasta que esten tiernas, se trituran , un dientico de ajo triturado, una salsa hecha con jugo de limon y tehine(crema de sesamo)se mezcla todo bien , se estira en en plato , con un chorrito de aceute de oliva por encima…..se pueden sofreir en trozitos hasta que esten dorados, se les agrega unos huevos (segun la cantidad) y se rrebuelven juntos siempre sal al gusto y sahten
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deseo saber si las habas se pueden comer sin quitarles la piel que recubre cada poroto,y si tiene alguna contraindicacion el comerlos con dicha piel.Gracias por brindarnos este espacio para exponer nuestras inquietudes. Un saludo Margarita
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Me parece informacion de gran interes en esta pagina.
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las jabas som buuuueniiiiiiiiiiisimas
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Deseo información sobretodo por disminuir el peso aunque tan solo peso unos ocho kg. demás.
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Deseo saber sobre los alimentos escenciales para reducir el colesterol y triguicerios. Tomarlos o comerlos en las comidas diarias. Tambien agradezco a ustedes los continuos correos que me envian a diario para mi buena salud. Saludos Carlos Morales.
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