Tortilla de espinaca y semillas de amaranto para bajar el colesterol

¿Por qué no convertir una tradicional receta de tortilla por una que se adapte a una dieta para bajar el colesterol? Esto es posible por ejemplo, a través de esta receta de semillas de amaranto y espinaca para tratar la hipercolesterolemia. Esta preparación te permitirá obtener todos los beneficios del amaranto y de un vegetal como la espinaca, no sólo para reducir los lípidos en sangre, sino también, para mejorar la salud en general. No te la pierdas.

Tanto el amaranto como la espinaca, poseen propiedades específicas que ayudan a reducir el colesterol plasmático, por ello la combinación de ambos alimentos pueden ser de mucha utilidad para tratar una enfermedad como es la hipercolesterolemia.

Receta de tortilla de espinaca y semillas de amaranto para bajar el colesterol

• Ingredientes
  • 200 grs de semillas de amaranto.
  • ½ atado de espinaca ya cocido.
  • 1 cdita de semillas de sésamo.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • Queso bajo en grasa, cantidad necesaria.
  • 4 huevos.
  • Aceite de oliva en aerosol.
  • Sal, pimienta a gusto.

• Preparación
  • Tostar (no mucho) las semillas de amaranto y sésamo.
  • Rehogar en una cucharada de aceite de oliva la cebolla y el ajo.
  • Mezclar la espinaca cocida y picada, con las semillas previamente tostadas, la cebolla y el ajo.
  • Agregar a dicha mezcla queso ya sea cortado en trozos o rallado.
  • Salpimentar.
  • Por último agregar los huevos, previamente batidos.
  • En una sartén rociar con aceite de oliva en aerosol y volcar la mezcla.
  • Cocinar de ambos lados, hasta que tome un color dorado.

Dicha receta de amaranto y espinaca para tratar la hipercolesterolemia posee múltiples beneficios y propiedades, que pueden ayudarte a prevenir afecciones de índole cardiovascular.