Cómo preparar tahini casero bajo en grasas

Receta de pasta de semillas de sésamo para bajar colesterol malo

A partir de las semillas de sésamo es posible elaborar diferentes preparaciones, entre las cuales se puede mencionar la pasta de semillas de sésamo baja en grasas. Esta salsa o mantequilla es tradicional dentro de la cocina árabe, además es un alimento ideal para una dieta contra la hipercolesterolemia. Para que puedas aprovechar todos sus beneficios, te explicaré cómo preparar tahini casero para bajar el colesterol malo.


El tahini o pasta de semillas de sésamo es una preparación que contiene nutrientes ideales para tratar diferentes dislipemias, entre las que se pueden mencionar la hipercolesterolemia. Por ello si quieres obtener todas sus virtudes, te diré cómo prepararla en forma casera. Es una receta fácil y económica.

Receta de la pasta de semillas de sésamo baja en grasas.

  • Preparación
    • Tostar a fuego lento las semillas de sésamo por 5 o 10 minutos (deben obtener un color dorado suave).
    • Molerlas en una procesadora.
    • Agregar agua hasta lograr una consistencia cremosa y espesa. Agregar sal a gusto.

Observaciones

  • Se puede agregar 1 cucharada de aceite de girasol o maíz, lo cual agregará más contenido en ácidos grasos insaturados.
  • Incluso si lo deseas puedes incorporar perejil, ajo o cualquier hierba aromática que te apetezca, para utilizarlo en reemplazo de quesos untables saborizados o salsas.

Recuerda que incorporar diferentes preparaciones alternativas y saludables a tu dieta, te permitirá mantener controlados tus lípidos en sangre y tu sistema cardiovascular sano.




5 Comentarios en “Cómo preparar tahini casero bajo en grasas”

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Bajar Colesterol
2014-02-01 19:43:10

Dado que el contenido de grasas en el sésamo es del 50%, ¿cómo es que el tahini es bajo en grasas?

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 1

 
2012-09-10 19:41:19

me gusto la receta …tengo una duda ,cual seria la variedad adecuada de sesamo ,blanco ,integral,o negro.muchas gracias por la informacion.

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 1

 
2012-04-16 03:40:43

Fascinante la receta de tahini, mañana la hago sin falta. Me habían dicho que era hipercalórica, es verdad? Yo estoy empezando una alimentación vegetariana hace 6 meses y todos estos tips me sirven mucho. Gracias por compartir. Un abrazote

Me gusta: Thumb up 1 Thumb down 0

 
2011-11-25 00:35:08

donde se compra la sal rosada si se conoce con otro nombre

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 0

 
2011-07-12 18:11:34

Todo está claro y perfecto……pero creo que has olvidado lo principal que són las cantidades necesarias de cada ingrediente Saludos.
PD me he quedado sin poder hacer el tahini

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 0

 

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+