Arroz con leche sin colesterol
Un clásico en versión vegana
El arroz con leche es una receta que le gusta a todo el mundo y que, particularmente, en invierno sienta de maravillas. Aquellos que tengan problemas con el colesterol alto, bien podrán probar con esta deliciosa variante totalmente vegana y libre de ingredientes que puedan llegar a hacerte mal.
Ingredientes:
- 200 gramos de arroz
- Un litro de leche vegetal (soya, avena, almendra, etc.)
- Un trozo de vaina de vainilla
- Una rama de canela
- La piel de una naranja
- Azúcar, miel o endulzante permitido al gusto
Preparación:
En una cacerola, preferentemente de fondo grueso, pon a calentar la leche vegetal que hayas escogido con la canela, la vainilla y la piel de la naranja. Una vez que rompa hervor, baja el fuego al mínimo y añade el arroz. Incorpora el azúcar o el endulzante que hayas escogido.
Cocina hasta que la leche comience a reducirse y el arroz esté bien blando, tierno. Sirve caliente o tibio, acompañando con algo que no puede faltar bajo ningún concepto: un toque de canela en polvo por encima. Así, tendrás un postre bien clásico, saludable y delicioso en tu mesa, totalmente apto para quienes sufren de colesterol alto.
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Un comentario en “Arroz con leche sin colesterol”
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Esta muy rica la receta, gracias
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