Cómo consumir el sacha inchi

El sacha inchi es un fruto incaico que viene siendo empleado por las personas de su entorno desde tiempos realmente remotos. Se trata de un fruto que tiene grandes propiedades en su haber, siendo la más destacada de todas su capacidad para luchar contra el colesterol alto. Si bien lo más común es consumir su aceite, también se emplean sus semillas y otras partes más. Tomando habitualmente algún producto oleico de esta planta, el cuerpo se beneficia con sus riquísimos índices de ácidos grasos omega 3, 6 y 9, ayudando así a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL.

Estas son algunas formas de consumir el sacha inchi:

• En ayunas: Una de las prácticas más comunes consiste en consumir una cucharada de aceite de sacha inchi cada mañana, cuando aún no se ha tomado nada. Puede ser una buena alternativa, ya que el cuerpo se encuentra mucho más receptivo en ese momento del día a los nutrientes que percibe. También algunos implementan la misma práctica, pero por las noches antes de dormir.
• Incorporarlo a preparaciones: Puedes cambiar el aceite de oliva o el que empleas habitualmente para tus ensaladas y preparaciones con aceite en crudo por el de sacha inchi sin ningún tipo de problemas. Así, gozarás de un 93 por ciento de ácidos grasos insaturados en tus comidas.
• Comer sus semillas: Estas son las que contienen los ácidos grasos que tan bien hacen al colesterol. Se pueden tomar incluso en forma de snack, tostándolas un poco y luego comiéndolas, que quedan bien sabrosas.