Sopa de lentejas contra el colesterol

Sopa de lentejas para el colesterol alto

Las legumbres tranquilamente podrían ser una de las mejores aliadas alimenticias para quienes tienen colesterol alto, ya que aportan fibras, sirven bien para reemplazar las proteínas de las carnes y además son sabrosas y versátiles. Una de las maneras en que puedes utilizarlas es en una rica sopa. Las lentejas, particularmente, quedan maravillosas preparadas de tal forma. No tienes más que seguir esta receta y comprobarlo por ti mismo.


Ingredientes:

  • Una taza de lentejas previamente remojadas
  • Una zanahoria
  • Una cebolla
  • Una patata
  • Dos tallos de apio
  • Dos tazas de caldo de verduras desgrasado
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Coloca las lentejas previamente remojadas durante toda una noche en una cacerola. Añade la zanahoria, el caldo, la cebolla, la patata pelada y los tallos de apio en trozos. Deja hervir hasta que todos los ingredientes estén lo suficientemente tiernos como para poder pasar la sopa por la batidora o el mixer. Cuando lo hagas, añade un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y alguna otra especia que te guste, si lo deseas.

De esta forma, tu sopa de lentejas estará completamente lista. Si quieres darle un toque crujiente, quedan de maravillas unos trozos de pan tostado o, por qué no, unas semillas de calabaza tostadas.




4 Comentarios en “Sopa de lentejas contra el colesterol”

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Loading Facebook Comments ...
Comenta en a Bajar Colesterol
2012-11-19 01:58:20

EXCELENTE PARA NUESTRA SALUD INTEGRAL.

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 0

 
2012-09-03 03:24:49

pues suena bien vamos a probarla y luego les digo….

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 0

 
2012-08-30 02:08:46

Si, es riquísima, la tomo desde siempre, pero desde hace unos cuantos años, sin sal, ni caldo, solamente con verduras y hortalizas. Gracias

Me gusta: Thumb up 0 Thumb down 0

 
2012-08-29 05:55:07

LA VERDAD NO SABIA ESTO, SOLO LAS HE CONSUMIDO FRECUENTEMENTE, PERO ENTERAS….GRACIAS POR LA RECETA……ATTO.

Me gusta: Thumb up 1 Thumb down 0

 

Avisarme cuando haya nuevos comentarios!

Comenta en Google+