Ensalada de apio y aguacate contra el colesterol

Receta casera de ensalada de palta y apio para el colesterol alto

Las ensaladas, sin duda alguna, son una de las mejores maneras de incorporar vegetales apropiados para combatir el colesterol en la dieta de todos los días. Mucho mejor si la combinación es armoniosa y sabrosa, como en el caso de esta ensalada de aguacate, apio y otros maravillosos vegetales que no solamente son apetitosos, sino que aportan mucho a tu organismo para luchar contra la hipercolesterolemia.


Ingredientes:

  • Un aguacate
  • Algunos tallos de apio
  • Media manzana
  • Un puñado de almendras o nueces
  • Algunas uvas pasas
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Corta el aguacate de forma transversal y retira el hueso, a su vez que extraes su pulpa con una cuchara, raspando bien contra el borde de la piel. Trózalo en cubos y coloca en un recipiente, rociando con un poco de zumo de limón para que no se ennegrezca.

Corta la manzana en cubos, a medida que picas el apio. Tuesta un poco los frutos secos que hayas escogido para esta ensalada e incorpora al recipiente. Mezcla bien, añadiendo por último las uvas pasas.

Sólo restará el toque final: preparar el aliño con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Así esta deliciosa ensalada contra el colesterol estará lista para ser consumida.




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