Ensalada de col para bajar el colesterol

Receta de ensalada de col contra el colesterol

La col es un vegetal que puede ayudarte a bajar el colesterol. Esto se debe a que contiene principios nutritivos como fibra y antioxidantes, los cuales luchan contra las altas concentraciones de colesterol en sangre, en forma natural. En esta nota te brindaré una sabrosa receta de ensalada de col, la cual te ayudará a tratar tu hipercolesterolemia.


Si bien existen diferentes tipos de col roja, blanca y verde poseen una composición química similar. Esto brinda a cada subespecie los beneficios de bajar y controlar los niveles de colesterol plasmáticos.

Receta de ensalada de col contra el colesterol

Ingredientes para 4 porciones

  • 800 grs de col cortada en juliana.
  • 2 zanahorias cortadas en juliana.
  • 1 cucharada de mayonesa dietética.
  • 1 yogur natural desnatado.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 cucharadita de edulcorante en polvo.

Preparación

  • Lavar y cortar las verduras.
  • Mezclarlas.
  • Aparte unir la mayonesa dietética con el yogur desnatado, la mostaza y el edulcorante.
  • Agregar sal de ser necesario.
  • Batir bien la mezcla.
  • Agregar a la mezcla de verduras.
  • Dejar reposar en el refrigerador por 3 horas aproximadamente.
  • Servir.

Observaciones

  • En esta receta puedes incluir todo vegetal que te apetezca.
  • Puedes acompañar esta ensalada con pescado o pollo a la parrilla.

Bajar el colesterol con la alimentación es posible, sólo es necesario ser constante y prudente con las comidas. Por eso incluye todos los alimentos, como la col,  que te ayudan a tal fin.




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