Dieta rica en fibra para bajar el colesterol

Las frutas, verduras, cereales y legumbres son alimentos ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes, sustancias que brindan beneficios para bajar el colesterol. Por ello es necesario incorporarlas a la alimentación habitual, para de tal modo, poner en práctica una dieta rica en fibra contra el colesterol alto.

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Dieta alta en fibra

Las frutas, verduras, cereales y legumbres son alimentos ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes, indispensables para tratar la hipercolesterolemia. A continuación, encontrarás una dieta rica en fibra para bajar el colesterol, que incluye un menú rico en fibra para cada día de la semana.

Menú 1

• Desayuno: 1 vaso de leche de soya, 1 fruta fresca, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Media Mañana: 1 fruta.
• Almuerzo: 1 porción de pollo sin piel, 1 porción de ensalada de hojas verdes, 1 porción de ensalada de frutas.
• Merienda: 1 yogur descremado con 1 puñado de semillas de lino molidas.
• Cena: 1 porción de panaché de verduras cocidas, 1 porción de ensalada de espárragos, 1 porción de aspic de frutas (gelatina con frutas).

Menú 2

• Desayuno: 1 vaso de licuado anticolesterol, 1 infusión, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Media Mañana: 5 almendras.
• Almuerzo: 1 porción de spaghetti integrales con verduras salteadas, 1 fruta.
• Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azúcar.
• Cena: 1 porción de pescado a la parrilla, 1 porción de ensalada de zanahoria y tomate, 1 fruta.

Menú 3

• Desayuno: 1 vaso de zumo de toronja con 1 cdita de salvado de trigo, 1 infusión con leche descremada, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Media Mañana: 1 barrita de cereal dietética.
• Almuerzo: 1 porción de ensalada de alubias, 1 ensalada de frutas.
• Merienda: 1 yogur descremado con frutas.
• Cena: 1 porción de carne de ternera sin grasa a la parrilla, 1 porción de ensalada de alcachofas, 1 fruta.

Menú 4

• Desayuno: 1 vaso de licuado de frutas, 1 infusión de cola de caballo, 2 rodajas de pan integral con dulce dietético.
• Media mañana: 5 almendras.
• Almuerzo: 1 porción de ensalada de atún, arroz integral, huevo picado y zanahoria rallada, 1 fruta.
• Merienda: 1 yogur descremado con 1 cda de pasas de uva y germen de trigo.
• Cena: 2 porciones de budín de espinaca, 1 porción de aspic de frutas.

Menú 5

• Desayuno: 1 yogur descremado con 1 cdita de granola (combinación de cereales, se venden en dietéticas), 1 vaso de zumo de naranja y limón, 1 infusión.
• Media Mañana: 1 fruta.
• Almuerzo: 1 porción de pastel de calabaza y carne, 1 porción de ensalada de frutas con 1 cda. de crema dietética.
• Merienda: 1 vaso de leche de soya, 1 barrita de cereal dietética.
• Cena: 1 porción de lentejas, 1 fruta.

Menú 6

• Desayuno: 1 yogur descremado con 1 cdita de avena, 1 cdita de salvado de trigo, 1 vaso de licuado de frutas.
• Media Mañana: 5 almendras.
• Almuerzo: 1 porción de pescado azul, 1 porción de acelga gratinada, 1 fruta.
• Merienda: 1 vaso de leche de soya, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Cena: 1 porción de sopa de cebolla con 3 cdas. de mezcla de cereales (avena, salvado de trigo y cebada) y 1 cdita de queso rallado.

Menú 7

• Desayuno: 1 infusión de salvia, 1 vaso de licuados de frutas, 2 rodajas de pan integral con dulce dietético.
• Media Mañana: 1 fruta.
• Almuerzo: 2 zapallitos verdes rellenos con zanahoria ralladas, arvejas, perejil picado y mayonesa dietética, 1 fruta.
• Merienda: 1 yogur descremado con frutas.
• Cena: 1 porción de pollo sin piel a la parrilla, con papas asadas, 1 porción de aspic de frutas.

Este es un ejemplo de dieta con alimentos de alto contenido en fibra para tratar la hipercolesterolemia, que te puede orientar a cambiar tu alimentación, y así lograr reducir y normalizar tu colesterol en sangre. Lo importante es que no tengas una dieta baja en fibra. Para evitarla, en el siguiente apartado te compartiré  comida de dieta rica en fibra, para que incluyas en tu alimentación diaria.

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Comida rica en fibra

En efecto, para que puedas llevar a cabo tu dieta rica en fibra, es fundamental que dispongas de comidas  con alto contenido de fibra, que puedas incluir en cada momento del día. A continuación, encontrarás algunas sugerencias que te resultarán de utilidad.

• Desayunos y meriendas. Si bien es importante que incluyas fibras en todo momento del día. En el desayuno es fundamental. Si sigues el enlace anterior, descubrirás que desayunar o merendar, para asegurarte el aporte de fibra que tu organismo necesita. De tal modo, lograrás eliminar el colesterol en poco tiempo con sólo incluir un desayuno rico en fibra.
• Colaciones o picoteos. Además, puedes aprovechar las colaciones para aumentar el consumo de fibra en tu dieta. En este artículo, encontrarás más de 10 opciones de colaciones con alto contenido de fibra, entre las que podrás elegir las que más te apetezcan.
• Almuerzos y cenas. Por último, sigue estas recomendaciones para aumentar el contenido de fibra de tus almuerzos y cenas y ya no tendrás motivos para preocuparte por tu colesterol alto. Hay muchos alimentos que te pueden ayudar a aumentar el porcentaje de fibras de tus platillos.

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