Dulce casero de mora para bajar triglicéridos y el colesterol

La mora es una fruta que ayuda no sólo a bajar el colesterol, sino también los triglicéridos en la sangre. Esta doble acción la convierte en una fruta ideal para elaborar mermeladas para tratar dislipemias. En esta nota te brindaré una receta de dulce casero de mora con la cual podrás disfrutar de un delicioso sabor y además, bajar tu colesterol y triglicéridos.

La mora es un fruto que contiene principios nutritivos como antocianinas, fibra, vitamina C, flavonoides, entre otras sustancias que permiten tratar dislipemias y así reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre. A partir de estas frutas se pueden elaborar diferentes preparaciones dulces, como por ejemplo, mermelada de mora.

Receta de dulce casero de mora
Ingredientes

• 2 ½ kg. de moras.
• ½ litro de agua.
• 1 kilo de estevia o sucralosa.

Preparación

• Lavar con cuidado las moras.
• Agregar dichas moras en una olla.
• Hervir por 10 minutos.
• Retirar del fuego.
• Pasar las moras por un pasapuré fino.
• Volver a hervirlas en medio litro de agua con la sucralosa o estevia.
• Cocinarlas por 3 horas a fuego lento.
• Revolver constantemente.
• Cuando el contendio de agua se haya reducido a la mitad, retirar del fuego.

Este dulce de moras puede incluirse en desayunos, meriendas o acompañando algún postre.

Ten presente que tratar las dislipemias con dieta no tiene por qué ser una tarea difícil y aburrida, sólo es cuestión de imaginación y creatividad en la cocina.