Leche de almendras contra el colesterol
Propiedades de la leche de almendras para la hipercolesterolemia
Es sabido que todos los productos que vienen de derivados animales invariablemente terminan aportando ácidos grasos que no siempre son positivos para el organismo. Así es como resulta interesante buscar algunos aliados completamente naturales que puedan suplirlos en buena forma y aportar nutrientes beneficiosos para el cuerpo. La leche de almendras es un claro ejemplo de esto que señalamos.
Ingredientes:
- Un vaso de agua
- 100 gramos de almendras peladas y tostadas
- Azúcar o endulzante al gusto
Preparación:
Es muy sencillo preparar la leche de almendras. Ya debes tener las almendras peladas y procesarlas muy bien hasta que quede una pasta finísima. Luego tendrás que colocar el resultante en un recipiente con el vaso de agua y dejar reposar algunas horas, además de añadir el endulzante de tu preferencia (si es que te apetece dulce). Algunos optan por colar posteriormente la mezcla y otros la consumen así como está.
Lo cierto es que la leche de almendras puede ser un interesante reemplazo de los lácteos. Aporta calcio, mucho potasio, fibras, son de fácil digestión y, además, sus ácidos grasos son considerados positivos contra el colesterol, como los de casi todos los frutos secos, aportando también proteínas.
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Leches naturales
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HAY QUE ACLARAR QUE ESTA RECETA DE LECHE DE ALMENDRAS (O CUALQUIERA DE FRUTOS SECOS) …ESTA MUY MAL HECHA!!!
PRIMERO QUE TODO SE DEBEN DEJAR LAS ALMENDRAS EN REMOJO (ENTRE 10 A 20 HRS.) ESTO ES LO QUE HACE POTENCIAR SU PROPIEDADES.
LUEGO TIRAR ESE AGUA. CON AGUA LIMPIA LICUAR. FILTRAR CON UN BOLSA DE TELA/PAÑO (VENDEN EN DIETETICAS ALGUNAS ESPECIALES PARA ESTO). Y ESCURRIR TODO EL CONTENIDO DE LAS ALMENDRAS TRITURADAS A SU MAXIMA PRESION. ESTA ES LA LECHE DE ALMENDRAS, QUE LUEGO SE PUEDE DILUIR CON EL DOBLE DE AGUA FRESCA. EL RESTO DE LAS ALMENDRAS SE PUEDE UTILIZAR EN PREPARADOS O DESHIDRATARLO Y TOSTARLO PARA ESPOLVOREAR EN VERDURAS Y ENSALADAS. SALUDOS!
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