Leche de almendras contra el colesterol

Propiedades de la leche de almendras para la hipercolesterolemia

jejorge 15/01/2010 Foto: hairowski

Es sabido que todos los productos que vienen de derivados animales invariablemente terminan aportando ácidos grasos que no siempre son positivos para el organismo. Así es como resulta interesante buscar algunos aliados completamente naturales que puedan suplirlos en buena forma y aportar nutrientes beneficiosos para el cuerpo. La leche de almendras es un claro ejemplo de esto que señalamos.

Ingredientes:

Un vaso de agua
100 gramos de almendras peladas y tostadas
Azúcar o endulzante al gusto

Preparación:

Es muy sencillo preparar la leche de almendras. Ya debes tener las almendras peladas y procesarlas muy bien hasta que quede una pasta finísima. Luego tendrás que colocar el resultante en un recipiente con el vaso de agua y dejar reposar algunas horas, además de añadir el endulzante de tu preferencia (si es que te apetece dulce). Algunos optan por colar posteriormente la mezcla y otros la consumen así como está.

Lo cierto es que la leche de almendras puede ser un interesante reemplazo de los lácteos. Aporta calcio, mucho potasio, fibras, son de fácil digestión y, además, sus ácidos grasos son considerados positivos contra el colesterol, como los de casi todos los frutos secos, aportando también proteínas.

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