Turrón de semillas de chía para la dieta anticolesterol

Turrón crujiente de semillas de chía contra el colesterol

jejorge 17/02/2010 Foto: jacqueline

Como es sabido, las semillas de chía tienen una gran efectividad, debido a los excelentes ácidos grasos que posee para bajar los niveles de colesterol malo. Es por esto que, sin duda alguna, deben ser incluidas en las dietas contra el colesterol. ¿Y qué mejor que hacerlo en un riquísimo turrón? Además, se añade la presencia de los frutos secos, siempre beneficiosos para luchar contra la hipercolesterolemia.

Ingredientes:

200 gramos de semillas de chía
200 gramos de miel
50 gramos de azúcar
100 gramos de almendras peladas

Preparación:

Comienza tostando un poco las almendras y reservándolas. Mientras tanto, calienta a fuego bien lento la miel en una sartén, donde añadirás el azúcar y llevarás a ebullición hasta que se forme una especie de almíbar.

Paso posterior, debes añadir las semillas de chía y dejar cocinando durante unos pocos minutos hasta que se espese algo la preparación. Agrega las almendras tostadas, apagar el fuego y, cuando comience a endurecer un poco, vierte la preparación sobre un papel film o molde de silicona, dándole forma de turrón. Deja endurecer por completo y consume.