Paté de tofu y frutos secos contra el colesterol
Receta casera de paté de tofu y almendras para el colesterol alto
Para todos aquellos que no pueden consumir lácteos debido a su hipercolesterolemia, el tofu se convierte inmediatamente en una excelente opción. Proteico, sano, fácilmente saborizable. Este queso de soya es una buena alternativa para preparar recetas. Esta que les proponemos a continuación puede ser una de ellas: paté de tofu y frutos secos contra el colesterol.
Ingredientes:
- 200 gramos de tofu
- Un buen puñado de frutos secos (nueces, almendras, etc.)
- Una zanahoria
- Algunos tallos de apio
- Semillas de sésamo o ajonjolí
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Salsa de soya
- Sal, pimienta y especias
Preparación:
Pela los frutos secos que vayas a usar (nueces, almendras, avellanas; irán bien) y colócalos en el vaso de la batidora o en un mortero juntamente con la zanahoria, el apio y el tofu.
Añade un poco de zumo de limon, un poco de aceite de oliva y un poco de salsa de soya. Procesa hasta obtener una pasta cremosa y untable, ni más ni menos que con la consistencia de un paté. Condimenta con sal, pimienta y las especias de tu preferencia. Termina con una buena ración de semillas de sésamo tostadas.
Luego simplemente tendrás que llevar a la mesa para comer con lo que te apeteza. Este paté de tofu contra el colesterol va bien con vegetales crudos (como zanahoria o apio en bastones, sin ir más lejos) y también perfecto en tostadas.
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Un comentario en “Paté de tofu y frutos secos contra el colesterol”
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los pates como el pato tienen mucha grasa, malo para el colesterol
gracias
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