Soya y colesterol

Los alimentos de origen vegetal son beneficiosos para controlar los niveles de colesterol en la sangre. Entre ellos se destacan las propiedades de la proteína de la soya para tratar la hipercolesterolemia y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Según estudios realizados se ha comprobado que la soya y el colesterol se relacionan, ya que los componentes activos de las proteínas de la soya, las isoflavonas, son los responsables de actuar tanto sobre el colesterol malo o LDL como sobre el colesterol bueno o HDL.

Propiedades de las isoflavonas de la soya sobre el colesterol

• Protege el aparato cardiovascular.
• Disminuye el colesterol total.
• Aumenta el colesterol bueno o HDL.
• Disminuye el colesterol malo o LDL.

Si bien se desconocen los mecanismos por los cuales la proteína de la soya actúa para tratar la hipercolesterolemia, si se conoce que existe una relación beneficiosa entre soya y colesterol, permitiendo no sólo controlar los niveles de grasas en sangre, sino también regularizarlos.

Recuerda que es de suma importancia:

• Realizar una dieta baja en grasas saturadas y rica en fibras.
• Practicar actividad física para movilizar los depósitos grasos.