Propiedades cardioprotectoras del vino

Existen muchos alimentos que por sus propiedades son considerados cardioprotectores, entre ellos el vino tinto. Pero, ¿cuáles son las propiedades cardioprotectoras del vino?, ¿cuáles son sus componentes?, ¿por qué se dice que una copa de vino tinto al día, puede actuar contra la hipercolesterolemia e influir de tal modo, sobre la salud y la calidad de vida?

El vino tinto es considerado un alimento protector del sistema cardiovascular, siempre y cuando se beba con moderación. Posee propiedades cardioprotectoras que ayudan a reducir el colesterol malo o LDL.

Componentes antioxidantes del vino

• Ácidos fenólicos.
• Ácidos cinámicos.
• Estilbenos.
• Flavonoides.
• Taninos condensados.

La mayoría de estos componentes provienen de la uva y de su proceso fermentativo y se los considera potentes antioxidantes ya que atrapan los radicales libres, deteniendo el proceso de oxidación. A través de este mecanismo, se evita la formación de ateroma sobre las paredes arteriales.

Dietas como la dieta mediterránea incluyen 2 copas de vino para el hombre y 1 para la mujer, además de ser una dieta rica en verduras, frutas, cereales integrales, aceite de oliva, la cual ayuda notablemente no sólo a reducir el colesterol y triglicéridos de la sangre, sino también a mejorar la calidad de vida en general.

Recuerda que todo alimento consumido en proporciones adecuadas puede ayudar a mantenerte saludable, los excesos siempre son malos, por ello puedes beneficiarte con las propiedades cardioprotectoras del vino, tomando con moderación.

Cabe aclarar que no debe incluirse vino tinto en dietas para tratar hipercolesterolemia en niños. Sólo pueden beberlo mayores de 18 años.

Ten presente que debes consultar a tu médico ante cualquier duda o patología que sufras.