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Receta de pizza de centeno para bajar el colesterol

Pizza integral contra la hipercolesterolemia

Cuando sufres de hipercolesterolemia, necesitas poner en práctica una dieta especial y para ello, debes pensar que comidas elaborar. Pero…, cómo preparar aquellas comidas que tanto gustan y que sean aptas para reducir el colesterol, pues bien, reemplazando ingredientes. Tal es el caso de esta receta de pizza de centeno o pizza integral, que te permitirá comer sano y cuidar tu corazón.

Habitualmente consumimos comidas o preparaciones muy ricas en harinas blancas, que si se consumen en exceso, pueden acarrear ciertos problemas de salud, tales como:

Para poder prevenir estas enfermedades es posible elaborar recetas que te permitan reemplazar las harinas blancas por harinas integrales, como la harina de centeno. A partir de la cual, puedes preparar panes, pizzas, tortas, etc.

Receta Pizza de centeno para reducir el colesterol

  • Ingredientes: para 3 o 4 personas
    • 200 grs de harina de centeno.
    • 250 cc de agua.
    • ½ cdita de bicarbonato de sodio.
    • 1 cebolla mediana.
    • 250 grs de tomates.
    • Queso dietético 200 grs
    • 1 ají morrón rojo ya cocido.
    • Aceitunas descarozadas.
    • 1 cucharada de aceite de oliva.
    • Sal.
    • Orégano.
  • Preparación
    • Colocar la harina de centeno en forma de corona.
    • Aparte disolver el bicarbonato en el agua.
    • Agregar en el centro de la corona, junto al aceite y la sal.
    • Amasar hasta lograr la consistencia deseada (se debe logar que la masa no se pegue en la mesada).
    • Extenderla sobre un molde para pizza (el cual debe estar previamente aceitado).
    • Dejar reposar, para que leve.
    • Mientras tanto, encender el horno durante 15 minutos.
    • Aparte preparar la salsa con el tomate y la cebolla.
    • Colocar sobre la masa todavía no cocida.
    • Dejar reposar 15 minutos.
    • Trascurrido este tiempo, cocinar la masa en horno suave durante otros 15 a 20 minutos.
    • Retirar del horno.
    • Agregar el ají morrón en tiras, las aceitunas y el queso dietético.
    • Regresar al horno por 10 minutos, hasta que el queso se funda.

A esta pizza integral puedes agregarle todo tipo de ingredientes que potencien aún más el tratamiento dietético para tratar hipercolesterolemia. Puedes incorporarle vegetales como rúcula, espinacas, perejil, ajo, berenjenas, etc. Si te gustan los sabores exóticos, puedes agregarle ananá o piña, melón, etc.

Lo importante es tener creatividad, conociendo las diferentes propiedades que contienen los alimentos, es posible combinarlos de manera tal que ayuden a mantenerte sano y con una mejor calidad de vida.

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mpcandela

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2 Comentarios en “Receta de pizza de centeno para bajar el colesterol”

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Comenta en a Bajar Colesterol
2010-03-16 02:00:08

Buenas noches a todos. Gracias por las recetas y los comentarios, son muy buenos.

Pero deseo preguntarles que puedo ahcer para subir el colesterol HDL, colesterol bueno.

Me gusta: Thumb up 1 Thumb down 0

2010-04-06 19:45:20

deseo como hacer para subir el colesterol HDL. COLESTEROL BUENO GRACIAS

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