Bollos de centeno contra el colesterol alto

Los cereales son alimentos indicados para bajar el colesterol, dentro de los cuales se encuentra el centeno. Con dicho cereal puedes elaborar diferentes preparaciones como por ejemplo bollos cardiosaludables. Si necesitas actuar contra el colesterol alto, no puedes perderte esta receta.

El centeno es un cereal rico en fibra, antioxidantes, grasas insaturadas y proteínas. Un alimento completo, que además puede ayudarte en tu tratamiento dietético contra el colesterol alto.

Dicho cereal tiene propiedades que pueden ayudarte a bajar el colesterol, y con él puedes preparar pan, panqueques, pizza o bollos. En este último caso, preparando bollos de centeno obtendrás bollos cardiosaludables. ¡No te los pierdas!

Receta de bollos de centeno contra el colesterol alto

Ingredientes

• 600 gr. de harina de centeno.
• 300 cc de agua tibia.
• 25 gr. de levadura fresca.
• 1 cucharada de algas en escamas.
• 1 cebolla bien picada.
• 1 cucharada de sal marina.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

• En un recipiente coloca la levadura y un poco de agua tibia, deja reposar por 15 minutos.
• Añade el aceite y la sal.
• Tras ello, incorpora el centeno y el resto del agua.
• Amasa por algunos minutos y deja reposar por media hora.
• Estira la masa y esparce la cebolla y las algas.
• Enrolla y corta porciones pequeñas.
• Forma bollos y colócalos en una fuente para horno, previamente aceitada y enharinada.
• Deja leudar por 2 horas en horno tibio, pero apagado.
• Tras ello, hornea a temperatura media por media hora.

Estos bollos, además del centeno aportan las propiedades de las algas, de la cebolla y del aceite de oliva para bajar el colesterol. Por todo ello, se conocen a dichos bollos como cardiosaludables. Poseen ingredientes que cuidan y protegen al corazón, reduciendo factores de riesgo como por ejemplo en colesterol alto. ¡Espero te guste!