Consumo diario de nueces mejoraría la salud arterial

Las nueces son fuente de ácidos omega 3 y estas a través de su consumo diario mejorarían la salud arterial, reduciendo el riesgo de una enfermedad cardiovascular. Así lo determinó un estudio realizado en la Universidad de Yale.

Una investigación publicada en la revista Diabetes Care, se suma a otros estudios que respaldan los beneficios de las nueces sobre la salud cardiovascular.

Muestra

• Reclutaron 24 personas diabéticas tipo 2.
• A las cuales se le asignó aleatoriamente una dieta con o sin 56 grs de nueces.
• El estudio duró 8 semanas.

Estudio

• Después de transcurridas las 8 semanas, se midió el flujo sanguíneo, a través de la dilatación mediada por flujo (DMF).

Resultados

• Se encontró que el grupo que consumió nueces en forma diaria mejoró el flujo en un 2.2%, en comparación con el 1.2 % del grupo no suplementado.
• Se produjo un descenso de la concentración de glucosa en sangre.
• Se redujo las concentraciones séricas de colesterol LDL o malo.

Conclusión

• Teniendo en cuenta estos resultados, resulta importante sugerir la incorporación de una porción de nueces diarias para mejorar la salud arterial y evitar complicaciones cardiovasculares.