Dieta para mantener el colesterol normal

Después de bajar el colesterol alto, se hace difícil saber qué comer, ya que quieres evitar por todos los medios volver a subirlo. Para ello es importante que realices una dieta que te ayude a mantener tu colesterol normal y evitar complicaciones cardiovasculares.

El colesterol junto a los triglicéridos son grasas que pueden afectar la salud de las personas que tienen sus valores altos. Para lograr que estos no sean factores de riesgo cardiovascular, no sólo debes bajarlos, sino mantenerlos dentro de los valores normales a partir de una dieta para después de bajar el colesterol.

Esta dieta consiste en incorporar diariamente

• Varias porciones de vegetales y frutas frescas.
• Lácteos desnatados.
• Pescado, pollo o pavo sin piel o  carne de ternera sin grasa visible.
• 1 puñado de frutas secas.
• Legumbres y/o cereales integrales.
• 1 o 2 cucharadas de semillas, como por ejemplo linaza, chía, amaranto, girasol, etc.
• 1 o 2 copas de vino tinto.
• Fiambres como por ejemplo jamón york y jamón crudo o serrano sin grasa visible.
• Aceite de oliva, uva, girasol, soya  y maíz.

Esta dieta no debe incluir:

• Fiambres y/o embutidos muy grasos.
• Vísceras.
• Snack.
• Amasados de pastelería.
• Galletas.
• Harinas blancas.
• Lácteos enteros.
• Aceites mezclas.
• Mantequilla o margarina.
• Bebidas alcohólicas.

A partir de esta selección de alimentos permitidos y restringidos, tu mismo puedes elaborar tus propias comidas y adquirir hábitos alimentarios saludables que beneficien tu salud.

Recuerda que además de poner en práctica esta dieta para mantener el colesterol normal, debes realizar ejercicio físico diariamente y evitar fumar.