Salsa de tomate y albahaca para el colesterol

Salsa de tomate, ajo y albahaca contra el colesterol

Las salsas son siempre una excelente manera de darle un toque diferente a cualquier comida. De hecho, su sola presencia puede convertir a un plato insulso en algo totalmente distinto. Esta salsa de tomate, albahaca y ajo es perfecta para pastas y otros tipos de alimentos, resultando perfectamente apta para cualquiera que padezca de colesterol alto. Sólo tienes que seguir la receta.


Ingredientes:

  • Dos tomates
  • Dos dientes de ajo
  • Algunas hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Pela los tomates en agua hirviendo, haciéndoles una «cruz» en dos de sus extremos con un cuchillo y luego pasándolos debajo del grifo. Córtalos en cubos, eliminando sus semillas. Reserva en un recipiente.

Añade allí mismo los dientes de ajo bien picados y la albahaca cortada groseramente. No escatimes con esta última, es la que le dará el sabor diferencial a esta preparación. Añade un buen chorro de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta.

Esta salsa puede emplearse así fría, como así también puede cocinarse un poco a fuego bajo (o en el microondas). Resulta perfecta para acompañar pastas de todo tipo, siendo fresca, saludable y totalmente apta para el colesterol alto.




3 Comentarios en “Salsa de tomate y albahaca para el colesterol”

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2011-03-07 01:33:58

me gustaria saber de alguna receta para dolores en las piernas para una señora de 82 años

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2011-02-22 20:30:20

Muy buenas recetas

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2011-03-07 01:30:18

me gusto mucho y todo lo de bajar el coleswterol

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