Croquetas de zanahorias para reducir el colesterol

Preparación con zanahorias contra la hipercolesterolemia

mpcandela 29/11/2009 Foto: Neil Acquatella

Propiedades de la zanahoria Cuando se necesita reducir el colesterol, se debe tener en claro que alimentos se pueden consumir. Teniendo en cuenta la selección de alimentos apropiada para tratar la hipercolesterolemia, es posible variar las recetas de cocina. Por ejemplo, la zanahoria posee múltiples propiedades para reducir el colesterol, por ello a través de una preparación con zanahorias, como las croquetas, es posible obtener sus beneficios, de una forma sabrosa y fácil.

Las zanahorias poseen propiedades para tratar la hipercolesterolemia, gracias a su contenido en fibra y antioxidantes, por ello es importante que las incorpores a través de diferentes preparaciones a tu dieta habitual.

Croquetas de zanahorias para reducir colesterol

Ingredientes para 4 porciones
- 6 zanahorias cocidas.
- ¼ taza de queso dietético rallado.
- 2 huevos.¾ tazas de pan integral rallado o molido.
- Aceite de oliva en spray.
- Sal y pimienta a gusto.

Preparación
- Cocinar las zanahorias.
- Machacarlas hasta hacer puré.
- Mezclar con el queso y un huevo.
- Salpimentar.
- Tomar una porción con una cuchara grande, pasarla por el huevo restante, previamente batido.
- Cubrir con pan rallado.
- Calentar la sartén, rociar con el aceite.
- Cocinar a fuego lento para que la cocción sea pareja.
- Colocarlas en papel absorbente hasta servirlas.

Esta preparación con zanahorias para tratar la hipercolesterolemia puede complementar una porción de legumbres o cereales, como el arroz integral.

Recuerda que una alimentación sana te ayuda a tener una mejor calidad de vida.