Receta anticolesterol de arroz integral y garbanzos

Comida de garbanzos y arroz para la dieta contra el colesterol alto

Si existen dos grupos de alimentos que no pueden faltar en una dieta contra el colesterol alto, estos son las legumbres y los cereales integrales. La presencia de estos alimentos en la mesa diaria es imprescindible. Por ello te daré una receta anticolesterol de una sabrosa y original comida, en la que se combina una legumbre como los garbanzos con un cereal integral como el arroz.


Propiedades de los garbanzos

Legumbres y cereales integrales son grupos de alimentos indispensables en cualquier dieta para tratar la hipercolesterolemia, ya que gracias a su contenido en fibras y 0% grasas saturadas, son alimentos “aliados” para reducir el colesterol en sangre. Por eso es necesario conocer distintas recetas, que puedan ayudarte a llevar a la práctica las indicaciones médicas.

Receta anticolesterol de arroz integral y garbanzos

Milanesas

  • Ingredientes
    • 2 tazas de arroz integral cocido
    • ½ taza de garbanzos cocidos y pelados
    • 2 dientes de ajos picados
    • 1 cucharada de ají morrón picado
    • Perejil picado cantidad suficiente
    • Sal y pimienta cantidad suficiente
    • Pan rallado cantidad suficiente
    • Aceite de oliva en aerosol
  • Preparación
    • Pisar los garbanzos hasta hacerlos puré (deben estar calientes).
    • Aparte en un bol o recipiente hondo mezclar el arroz integral cocido, los ajos, el ají morrón, el perejil picado. Agregar el puré de garbanzos.
    • Mezclar bien hasta lograr una mezcla consistente.
    • Tomar porciones con una cuchara o la mano.
    • Hacer bollos.
    • Aplastarlos según el espesor deseado.
    • Pasar por pan rallado.
    • Precalentar una sartén.
    • Rociar con aceite de oliva en aerosol.
    • Cocinar las milanesas.
    • También se pueden cocinar al horno, previo rociar una asadera con aceite en aerosol y se pueden gratinar con queso dietético una vez que estén cocidas.

Acompañar esta receta con una buena porción de vegetales crudos a elección.

Con esta preparación a base de garbanzos y arroz entero para la dieta contra el colesterol alto, estás incorporando fibra, proteínas vegetales, 0 % grasas trans, grasas insaturadas, virtudes más que importantes para bajar el colesterol y los triglicéridos.




5 Comentarios en “Receta anticolesterol de arroz integral y garbanzos”

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2018-09-28 01:26:57

Gracias por la ayuda

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2014-01-14 00:23:51

podria aconsejarme algo eficas para el extreñimiento se lo agradesere mucho si puede mandemelo a mi correo gracias

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2012-05-23 17:01:16

Muy buena la ayuda brindada. Los que tenemos colesterol alto, necesitamos se nos enseñe a comer sano.

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2011-01-26 23:13:54

Me interesan los temas dieteticos para bajar trigliseridos y colesterol.

Gracias mil

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2009-10-23 13:32:01

el uso de garbanzos de la siguiente manera bajan el colesterol: remojar 9 garbanzos en un vaso de agua en la noche y comer uno a uno en ayuno, tomar el agua; este proceso hacerlo x nueve dìas Con seguridad bajara el colesterol suerte.

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