Helado de aguacate y plátano rico en potasio

Rico en potasio, en fibra y grasas saludables

¿Sabías que una dieta rica en potasio es muy importante para quienes sufren de colesterol? Pues entonces no dejes de probar este rico y nutritivo helado de aguacate y plátano, que te lo proveerá.

Si bien no hay indicios de que el consumo de potasio pueda inferir en los niveles de colesterol sobre el organismo, está más que claro que cualquier persona que sufra de hipercolesterolemia debe tener un consumo bastante interesante de este mineral a diario.

¿Por qué? Por la sencilla razón de que cualquier persona con colesterol alto está en riesgo cardíaco y este mineral, el potasio, es uno de los más indicados a la hora de prevenir accidentes cerebrovasculares y otros problemas relacionados. Así es como no tienes más que incorporarlo a menudo en tu dieta.

Una efectiva, sencilla y deliciosa manera de hacer uso de este mineral es preparando un sencillo helado de plátano y aguacate como el que se propone en esta nota. Rico en potasio, claro, y con un buen toque de fibra, que nunca viene mal.

Ingredientes:

Un plátano
Un aguacate
Una cucharada de semillas de lino
Un chorro de leche de coco
Stevia o endulzante natural al gusto

Preparación:

Pela el aguacate -preferentemente maduro- y colócalo dentro del vaso de la batidora, sin su hueso. Añade también el plátano pelado.
Incorpora, posteriormente, un poco de leche de coco (o alguna leche vegetal más bien espesa y cremosa) y también las semillas de lino.
Procesa la mezcla hasta que te quede bien lisa y homogénea, sin grumos. Endulza a gusto.
Lleva el helado al congelador o freezer, retirando de tanto en tanto para remover e ir dándole cremosidad. Así, vas evitando que se cristalice la preparación.
Una vez que esté listo, no tienes más que servir, si quieres, con una lluvia de semillas tostadas o algún fruto seco, como para terminar el ciclo saludable.

¿Qué te aporta esta receta a la dieta contra el colesterol?

Sobre todo, potasio: Recuerda que una dieta rica en potasio puede llegar a ayudarte a reducir hasta en un 20 por ciento las posibilidades de sufrir un ACV.
También aporta grasas saludable: La linaza y el aguacate te aportarán lípidos que son buenos para bajar el colesterol malo y subir el bueno.
No le falta fibra: Al tener a la linaza, muy rica en fibra soluble e insoluble, este helado te ayudará aún más a estar bien saludable.