Tarta de zanahoria y naranja para el colesterol

¿Te encantan los dulces? Pues entonces, no te pierdas esta receta sin colesterol de tarta de zanahoria y naranja. Te aseguro que es riquísima y muy saludable, por lo que podrás disfrutarla con placer y sin culpa. ¡Acompáñame!

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Receta sin colesterol de tarta de zanahoria y naranja

Las tartas son siempre una de las mejores opciones a la hora de tener un postre fácil sobre la mesa para compartir con muchas personas o para tomar un trozo por las tardes. Pero, es cierto, las opciones que no contengan colesterol son realmente complicadas de encontrar. Si sigues la receta de esta tarta de zanahoria y naranja, basada en la publicada en CreatiVegans.net, seguramente no tendrás ningún problema de disfrutar algo delicioso y totalmente sano.

Ingredientes

• Una taza y media de zanahoria rallada
• El zumo de una naranja
• Dos cucharadas de ralladura de piel de naranja
• Un yogur natural (puede ser de soya o vegetal)
• Una taza de leche vegetal
• Una taza y media de harina leudante (o añadir levadura en polvo)
• Media taza de azúcar
• Dos cucharadas de aceite
• Esencia de vainilla en gotas

Preparación

• Mientras vas precalentando el horno a 180º, comienza a mezclar en un recipiente el harina con el polvo de hornear. Claro está, no hará falta si usas harina leudante.
• Paso seguido, mezcla el azúcar con el aceite.
• Ahora has lo propio con los líquidos: yogur, zumo de naranja, leche de soya y vainilla.
• Incorpora el azúcar con el aceite y sigue mezclando.
• Por último, será el turno de añadir la zanahoria rallada y la piel de naranja.
• Ahora, valiéndote de movimientos envolventes, incorpora el harina a la preparación anterior. Así, te quedarán todos los ingredientes ya unidos.
• Una vez que la mezcla esté bien suave, sin grumos, no tendrás más que colocar en un molde rociado con spray vegetal y posteriormente cubierto con una fina capa de harina.
• Una vez que ya esté la tarta horneándose, te demorará probablemente unos 40-50 minutos. Para saber cuándo está lista, no tendrás más que pinchar el centro de la tarta y ver que el tenedor salga limpio.
• Posteriormente, puedes cubrir con chocolate amargo sin leche, azúcar glas o puedes acompañar con unas moras en salsa o una buena bocha de helado de plátano.

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Otras comidas sin colesterol

Además de esta deliciosa tarta de zanahorias y naranjas, puedes emplear estos saludables ingrendientes en otras exquisitas recetas. A continuación, encontrarás algunas de ellas:

• Sopa de zanahorias y naranjas. ¿Una sopa? Sí, y te aseguro que es muy sabrosa y reconfortante. Pruébala e inclúyela en tu dieta. De tal modo, bajarás tus niveles de colesterol disfrutando de un platillo rico y muy original.
• Zumo de naranja y zanahoria.  Nada más desintoxicante que este zumo que añade las propiedades depurativas de la remolacha. Si lo bebes a diario en ayunas, resulta genial. Gratifícate y mejora tu salud. No necesitarás más de 5 minutos para prepararlo en tu procesadora.
• Ensalada china. Por último, si te agrada la combinación de zanahorias y naranjas, no dejes de probarlas en ensaladas, como esta ensalada china, a la que le dan un sabor agridulce tan tentador y particular.

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