¿Cómo ir de tapas sin aumentar el colesterol?

Ir de tapas es disfrutar no sólo de una buena compañía con amigos, sino también disfrutar de la comida. Pero que sucede cuando el colesterol se encuentra alto, ¿es necesario privarse de este hábito placentero? Pues no, se puede tapear tranquilamente, seleccionando aquellos alimentos bajos en grasas y colesterol. En esta nota te diré cómo.

Ir de tapas es una tradición que comenzó en la época del Rey español Alfonso X el Sabio. La cual continúa hasta nuestros días. En esas épocas no se conocía el colesterol, ni los triglicéridos, ni que estos podían causar problemas cardiovasculares.

Si tienes tu colesterol elevado, debes saber que hoy en día muchos de los alimentos que integran las tapas son altos en colesterol y por ello, es importante que conozcas cómo ir de tapas sin aumentar el colesterol.

¿Cómo tapear con alimentos bajos en grasas y colesterol?

Primero disfruta y relájate, puedes tapear, sólo necesita seleccionar alimentos bajos en grasas y colesterol, como por ejemplo:

• Vegetales: setas, espárragos, zanahorias, pimientos, cebolla, patatas, etc.
• Frutas: En general.
• Pescados de mar: Atún, bacalao, salmón, trucha, sardina.
• Jamón cocido.
• Quesos de soya, requesón, etc.
• Arroz si es integral mejor.
• Huevo.
• Legumbres: Garbanzos, alubias.
• Aceitunas.
• Frutas secas.

Lo que debes tener presente que estos alimentos no estén fritos. Evita las salsas muy elaboradas y con alto contenido graso, elige aquellas caseras y bajas en grasas.

Hoy en día existen gran variedad de tapas, incluso adaptadas para dietas bajas en calorías y bajas en grasas. Solo elije alimentos con menos grasas y colesterol y disfruta de ir de tapas.