Semillas en la dieta anticolesterol

Porción y forma de consumir las semillas para bajar el colesterol

Por las semillas en general tambien la de girasol

Hola , quería saber cuanta cantidad por día debo comer de semillas de girasol y otras y como consumirlas para obtener la mayor cantidad de nutrientes. Gracias

Enviada por Marcela

Hola Marcela: Las semillas son alimentos muy ricos en nutrientes que deben integrar la alimentación diaria ya sea en una dieta normal como en dietas especiales como la dieta anticolesterol.

Las semillas son alimentos que no debe faltar en una dieta para bajar el colesterol, la porción más apropiada es un puñado o dos cucharadas por día. Para poder obtener todos sus nutrientes, puedes añadirlas a diferentes alimentos o preparaciones.

Por ejemplo puedes agregar semillas de linaza, quinoa, sésamo, chía, fenogreco y girasol a yogures, licuados, zumos, sopas, etc. También puedes elaborar platos sabrosos como por ejemplo tortillas, pan o ensaladas. Además a partir de las semillas de alpiste, puedes preparar leche de alpiste, una leche enzimática con alto valor nutritivo.

Las semillas son alimentos muy nutritivos que contienen fibra, proteínas y grasas insaturadas como ácidos omega 3 y omega 6. Todos nutrientes que mantienen sano al organismo, reducen el colesterol y disminuyen la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares.

La fibra que contienen estas semillas actúan sobre el organismo, eliminando el exceso de colesterol proveniente de la ingesta de los alimentos. Además los ácidos grasos aumentan el colesterol HDL o bueno (colesterol que protege a las arterias de un posible ateroma).

Por todas estas razones las semillas son alimentos ideales para añadir a una dieta anticolesterol.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.