Receta de ensalada de vegetales con granada

Cómo preparar una ensalada con granadina

mpcandela 02/04/2010 Foto: Jesus Solana

La granada o granadina es una fruta que posee virtudes y características especiales para tratar la hipercolesterolemia. Por ello, se aconseja su incorporación en una dieta para reducir el colesterol y por qué no, los triglicéridos. En esta nota te brindaré una receta de ensalada especial a base de vegetales y granada, que no sólo te permitirá mantener a raya tu colesterol, sino que también es colorida y sabrosa.

Las verduras y frutas son aliados indiscutibles de la salud cardiovascular. Gracias a sus componentes es posible reducir los factores de riesgo que pueden derivar en cardiopatías.

Tal es el caso de la granada o granadina que combinada con otros alimentos pueden convertir por ejemplo una simple ensalada en una preparación antioxidante y cardioprotectora.

Cómo preparar una ensalada con granadina

Ingredientes 1 porción
- 1 yogur natural descremado.
- 4 hojas de lechuga.
- ½ pimiento rojo cocido y cortado en juliana.
- 1 granada.
- Zumo de ½ limón.

Preparación
- Limpiar la lechuga, cortarla con la mano.
- Agregar el pimiento rojo, los granos de la granada.
- Mezclar.
- Aderezar con el zumo de limón.
- Agregar el yogur.
- Mezclar.

Una receta de ensalada diferente, con un gusto especial pero con todas las propiedades antioxidantes que aportan tanto los vegetales como la granada.