Arroz con berenjenas para el colesterol

Arroz con berenjenas contra el colesterol alto

Generalmente, las recetas contra el colesterol alto no suelen ser del todo suculentas y a muchas personas que están afectadas por este problema les cuesta abandonar las carnes. Pero este arroz integral con berenjenas no sólo es saludable, sino que también es delicioso y sumamente saciante. No tienes más que probar la receta y comprobarlo por tí mismo.


Ingredientes:

  • Media taza de arroz integral
  • Un litro de caldo de vegetales
  • Una berenjena
  • Una zanahoria
  • Una cebolla pequeña
  • Medio pimiento
  • Salsa de soya
  • Spray vegetal
  • Sal y pimienta

Preparación:

Coloca a hervir el arroz integral en el caldo hasta que esté a punto. Mientras tanto, corta la berenjena pelada en cubos, procediendo a picar de igual forma la zanahoria. Corta la cebolla en plumas y el pimiento en tiras y sofríe junto al resto de las verduras con un poco de spray vegetal. Cuando estén comenzando a hacerse, añade salsa de soya.

Cuando los vegetales estén a punto, sírvelos junto al arroz integral, condimentando con sal y pimienta. También puedes añadir perejil picado y semillas de sésamo tostadas para darle otro interesante toque a esta riquísima receta para el colesterol.




Un comentario en “Arroz con berenjenas para el colesterol”

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Comenta en a Bajar Colesterol
2011-09-20 21:44:22

Que forma de tomar el pelo al personal, como decimos por aquí que tiene que ver el tocino com la velocidad. Reitero el fondo de la cuestión; el problema no es el colesterol. Informaos un poco www.thincs.org

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