Propiedades del yogurt griego contra el colesterol alto

Importancia del yogur griego en la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es considerada una de las dietas más saludables, que protege al corazón de ciertas enfermedades. Esto se debe a los alimentos que contiene dicha dieta, como por ejemplo el yogurt griego. Este tiene importancia en dicha dieta, gracias a sus propiedades contra el colesterol alto.


frutas con yogur griego

El yogurt griego es un producto natural tradicional que se consume dentro de la dieta mediterránea. Este se produce a través de un procedimiento especial, en el cual se quita el suero de la leche, pero se mantiene los nutrientes saludables que contiene dicho yogur.

Aportes nutricionales y beneficios del yogur griego para la salud

El yogur griego es rico en Lactobacillus Acidophilus, bacteria beneficiosa que entre otras propiedades, actúa contra la síntesis endógena del colesterol LDL o malo. Esta bacteria actúa a nivel intestinal, reduciendo la absorción de ciertas sustancias que tras el paso a la sangre pueden derivarse al hígado para la formación de colesterol.

Incluso, hoy día en el mercado existen dos versiones del yogur griego, el regular o normal que contiene dentro de su composición una cantidad baja de colesterol, así como también su versión light con 0% colesterol.

Por otra parte, este yogur aporta diferentes tipos de grasas insaturadas que pueden a ayudar a elevar el colesterol bueno o HDL.

Asimismo, tiene minerales antioxidantes, como por ejemplo el zinc, manganeso, magnesio y selenio; que ayudan a evitar la oxidación de las grasas y que están terminen siendo perjudiciales para la salud cardiovascular.

También contiene yodo un mineral que, al estimular la glándula tiroides, mejora el metabolismo graso y favorece la combustión de las grasas.

Los beneficios que aporta el yogur griego para reducir ciertos factores de riesgo cardiovascular son muchos, por ello este alimento tiene importancia dentro de la dieta mediterránea. Por esta razón, a la hora de diseñar tu menú y tus comidas, no dudes en incorporar este yogur a tus comidas.

¿Cómo puedes comerlo?

Además de comerlo en el desayuno, merienda o colación, es ideal para añadirle frutos secos, frutas frescas o semillas trituradas. De esta forma potenciarás aún más sus propiedades cardioprotectoras. Incluso, puedes preparar salsas para acompañar verduras o carnes como el pescado.

Una manera de proteger a tu corazón del colesterol alto, es conocer las propiedades de los alimentos, como por ejemplo el yogurt griego.




2 Comentarios en “Propiedades del yogurt griego contra el colesterol alto”

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2013-05-23 05:33:46

Buenas noches me podria decir donde consigo Yogurt Griego? En Venezuela

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2013-05-15 17:15:55

donde se puede conseguir el YOGURT GRIEGO. Soy de Formosa (Capital),si me pueden dar te.,o Comercio o localidad para adquirirlo.Gracias

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