Cinco maneras de comer tofu para el colesterol

Cinco formas de consumir tofu contra el colesterol alto

jejorge 29/05/2010 Foto: yomi yomi

El tofu debería convertirse en un alimento de cabecera para las personas que padecen de colesterol alto. Este “queso de soya” viene cada vez más sabroso y, si se lo sabe emplear, puede ser un excelente reemplazo no sólo de productos lácteos, sino también de diversas carnes. Así es como simplemente tienes que ingeniarte a la hora de emplearlo, ya que su textura y sabor posibilitan una interesante variedad de usos. Te proponemos simplemente cinco como para que puedas iniciarte en el consumo de algo tan saludable como lo es el tofu.

Tofu salteado con vegetales. Los tofus más sólidos pueden servir perfectamente para ser sofritos o salteados en diversas preparaciones como la que puedes ver siguiendo el enlace. Su consistencia puede ser una buena opción como para reemplazar algún tipo de carne en este caso.
Arroz con tofu. Es muy común que el tofu se emplee asiduamente en la cocina asiática para diversos preparados. Es habitual que se lo encuentre salteado con otros vegetales, como en el caso anterior, pero para asistir a un plato de arroz.
Hamburguesas de tofu. El tofu molido puede ir muy bien para preparar riquísimas y nutritivas hamburguesas. Con una ensalada ya tendrás un menú completo.
Paté de tofu. Si te gustan los untables, no deberías dejar de lado un buen paté de tofu, que puedes saborizar con otros componentes para realzar la cremosidad del tofu.
Empanadillas de tofu. También el tofu va de maravillas para preparar rellenos. Tal es el caso de unas empanadillas como las que te sugerimos.