Dieta rica en fibra para bajar el colesterol

Las frutas, verduras, cereales y legumbres son alimentos ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes, sustancias que brindan beneficios para bajar el colesterol. Por ello es necesario incorporarlas a la alimentación habitual, para de tal modo, poner en práctica una dieta rica en fibra contra el colesterol alto.

Las frutas, verduras, cereales y legumbres son alimentos ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes, indispensables para tratar la hipercolesterolemia.

Dieta rica en fibra para bajar el colesterol

Lista 1

• Desayuno: 1 vaso de leche de soya, 1 fruta fresca, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Media Mañana: 1 fruta.
• Almuerzo: 1 porción de pollo sin piel, 1 porción de ensalada de hojas verdes, 1 porción de ensalada de frutas.
• Merienda: 1 yogur descremado con 1 puñado de semillas de lino molidas.
• Cena: 1 porción de panaché de verduras cocidas, 1 porción de ensalada de espárragos, 1 porción de aspic de frutas (gelatina con frutas).

Lista 2

• Desayuno: 1 vaso de licuado anticolesterol, 1 infusión, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Media Mañana: 5 almendras.
• Almuerzo: 1 porción de spaghetti integrales con verduras salteadas, 1 fruta.
• Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azúcar.
• Cena: 1 porción de pescado a la parrilla, 1 porción de ensalada de zanahoria y tomate, 1 fruta.

Lista 3

• Desayuno: 1 vaso de zumo de toronja con 1 cdita de salvado de trigo, 1 infusión con leche descremada, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Media Mañana: 1 barrita de cereal dietética.
• Almuerzo: 1 porción de ensalada de alubias, 1 ensalada de frutas.
• Merienda: 1 yogur descremado con frutas.
• Cena: 1 porción de carne de ternera sin grasa a la parrilla, 1 porción de ensalada de alcachofas, 1 fruta.

Lista 4

• Desayuno: 1 vaso de licuado de frutas, 1 infusión de cola de caballo, 2 rodajas de pan integral con dulce dietético.
• Media mañana: 5 almendras.
• Almuerzo: 1 porción de ensalada de atún, arroz integral, huevo picado y zanahoria rallada, 1 fruta.
• Merienda: 1 yogur descremado con 1 cda de pasas de uva y germen de trigo.
• Cena: 2 porciones de budín de espinaca, 1 porción de aspic de frutas.

Lista 5

• Desayuno: 1 yogur descremado con 1 cdita de granola (combinación de cereales, se venden en dietéticas), 1 vaso de zumo de naranja y limón, 1 infusión.
• Media Mañana: 1 fruta.
• Almuerzo: 1 porción de pastel de calabaza y carne, 1 porción de ensalada de frutas con 1 cda. de crema dietética.
• Merienda: 1 vaso de leche de soya, 1 barrita de cereal dietética.
• Cena: 1 porción de lentejas, 1 fruta.

Lista 6

• Desayuno: 1 yogur descremado con 1 cdita de avena, 1 cdita de salvado de trigo, 1 vaso de licuado de frutas.
• Media Mañana: 5 almendras.
• Almuerzo: 1 porción de pescado azul, 1 porción de acelga gratinada, 1 fruta.
• Merienda: 1 vaso de leche de soya, 2 rodajas de pan integral con queso untable dietético.
• Cena: 1 porción de sopa de cebolla con 3 cdas. de mezcla de cereales (avena, salvado de trigo y cebada) y 1 cdita de queso rallado.

Lista 7

• Desayuno: 1 infusión de salvia, 1 vaso de licuados de frutas, 2 rodajas de pan integral con dulce dietético.
• Media Mañana: 1 fruta.
• Almuerzo: 2 zapallitos verdes rellenos con zanahoria ralladas, arvejas, perejil picado y mayonesa dietética, 1 fruta.
• Merienda: 1 yogur descremado con frutas.
• Cena: 1 porción de pollo sin piel a la parrilla, con papas asadas, 1 porción de aspic de frutas.

Este es un ejemplo de dieta con alimentos de alto contenido en fibra para tratar la hipercolesterolemia, que te puede orientar a cambiar tu alimentación, y así lograr reducir y normalizar tu colesterol en sangre.