Alimentos

Interesantísima receta para luchar contra el colesterol la del atún rebozado con chía. ¿Por qué? Porque el que la consuma estará tomando una especie de doble acción. Por un lado, las geniales propiedades de las semillas de chía. Por el otro, los beneficios de los pescados azules, como lo es el atún. Sin duda alguna vale la pena agregar este plato a la dieta habitual contra la hipercolesterolemia. Continúa…

Si padeces de ciertas patologías como por ejemplo hipercolesterolemia, puedes reemplazar la harina de trigo por la harina de centeno, la cual posee propiedades para reducir el colesterol. Estos beneficios los puedes obtener gracias a que el centeno contiene principios nutritivos importantes para mantener sano el sistema cardiovascular en general. Continúa…

La avena es una enorme aliada para luchar contra el colesterol. Sus fibras solubles son geniales, ayudando a reducir los niveles de colesterol malo y colaborando a que el bueno aumente, además de otras propiedades que puede ofrecer este cereal. Siempre es bueno tenerlo en cuenta; así es como te sugerimos esta leche de avena para preparar en tu hogar y consumir a diario. Continúa…

Una de las salsas más populares junto con la mayonesa es el ketchup. Las diferentes marcas comerciales que elaboran ketchup no son recomendadas en una dieta para hipercolesterolemia, por la cantidad y calidad de ácidos grasos que presentan. Por ello, te brindaré una receta de ketchup reducida en grasas que puedes utilizar como sustituto de la receta original y así poder poner más sabor a tus comidas. Continúa…

Las semillas de sésamo o ajonjolí aportan beneficios medicinales si se las incluye en una dieta contra la hipercolesterolemia. Gracias a sus componentes, a través de su consumo es posible bajar el colesterol en sangre. A partir de las semillas de sésamo se puede elaborar una pasta denominada tahini, la cual posee propiedades para bajar el colesterol y mantener sano el corazón. Continúa…

Las leches vegetales siempre son una gran alternativa a las animales para las personas que padecen colesterol. Además, aportan, por lo general, nutrientes diferentes e igualmente interesantes para el organismo. Uno de los frutos secos con los que puedes preparar leche es con las castañas. Continúa…

Científicos de la Universidad de Sun Yat-Sen en China, realizaron investigaciones para lograr establecer una relación entre el consumo de antocianinas y el aumento de los niveles de colesterol HDL o bueno y la reducción de los valores de colesterol LDL o malo. Continúa…

A partir de las semillas de sésamo es posible elaborar diferentes preparaciones, entre las cuales se puede mencionar la pasta de semillas de sésamo baja en grasas. Esta salsa o mantequilla es tradicional dentro de la cocina árabe, además es un alimento ideal para una dieta contra la hipercolesterolemia. Para que puedas aprovechar todos sus beneficios, te explicaré cómo preparar tahini casero para bajar el colesterol malo. Continúa…

En la cocina es necesario imaginación, creatividad e investigar cómo elaborar alimentos para reducir su contenido en grasa, sin dejar de lado el sabor y la apariencia. Teniendo en cuenta esto, es posible preguntarse por ejemplo, cómo preparar patatas fritas sin aceite, comida que apetece tanto a niños como a adultos. Para que puedas lograrlo te presentaré una receta de patatas fritas sin aceite, la cual reduce significativamente el contenido en grasas o lípidos, por lo que es apta para incorporar a una dieta para reducir el colesterol. Continúa…

La spirulina y las frutas son dos alimentos con muchas propiedades que benefician la reducción de colesterol y triglicéridos en sangre. Que mejor que incorporar estos dos alimentos en forma combinada, ya desde el comienzo del día en un desayuno nutritivo y bajo en grasas. Si necesitas llevar a la práctica una dieta anticolesterol, prueba esta receta de licuado o batido de spirulina y frutas. Continúa…

Las antocianinas son pigmentos que contienen determinados alimentos que ayudan a bajar el colesterol en forma natural, además de beneficiar la salud cardiovascular. Para que conozcas cuáles son estos alimentos ricos en antocianinas, te brindaré una lista de los mismos y así podrás incorporarlos a tu dieta contra la hipercolesterolemia. Continúa…

La spirulina a diferencia de lo que se creía tiempo atrás, no es un alga propiamente dicha, en realidad es un organismo procariota. Se emplea en la alimentación desde tiempos remotos. Posee propiedades medicinales, dentro de las cuales se pueden mencionar las para bajar el colesterol. Para los amantes de la comida naturista y vegetariana, incluir spirulina a la dieta puede ayudar a tratar la hipercolesterolemia. Continúa…

Si uno sufre una determinada enfermedad como puede ser la hipercolesterolemia, comienza a investigar que alimentos están permitidos comer. Cuando esto ocurre, surgen nombres extraños como fitoesteroles, antioxidantes, etc. Dentro de este grupo de palabras especiales, es posible mencionar las antocianinas. Pero ¿qué son las antocianinas?, ¿cómo se relacionan con el colesterol?, ¿cómo actúan para reducirlo?. Continúa…

¿Qué podemos decir de las semillas de chía y sus propiedades contra el colesterol alto que no se haya dicho ya? Pues no hay nada que agregar sobre el asunto, ya que posiblemente sean unas de las mejores aliadas para luchar contra la hipercolesterolemia. Por eso mismo, consumirlas a diario y hasta en las comidas no es una mala idea. Esta ensalada oriental de pollo y chía puede resultarte maravillosa para tenerla a mano en tu menú. Continúa…

El arroz es uno de los cereales más populares de todo el mundo. Además, es considerado un alimento de alto valor nutritivo y apto incluso, para personas con problemas como la celiaquía. A partir de dicho cereal se pueden obtener diferentes derivados, tal es el caso de la leche de arroz, la cual posee propiedades y brinda beneficios para reducir el colesterol y de tal modo, tratar la hipercolesterolemia. Continúa…

Si padeces de colesterol alto y quieres reemplazar la leche de vaca por otro tipo de leche de origen vegetal, puedes optar por la receta de leche de arroz anticolesterol. Esta posee propiedades para tratar la hipercolesterolemia, aumentando el colesterol HDL o bueno. Para que puedas beneficiarte con estas virtudes nutricionales, te explicaré cómo preparar la leche de arroz. Continúa…

El brócoli es un genial alimento que debería estar presente en todas las mesas. Ciertamente, es muy bueno para aquellas personas que padecen de triglicéridos altos. Si además lo incorporas en una receta como esta que te vamos a proponer, pues muchísimo mejor, ya que es una tortilla sin huevo, perfecta para aquellos que tienen que evitarlos por sus altos niveles de colesterol. Continúa…

Si sufres de hipercolesterolemia y quieres comer algo sabroso no te reprimas, transforma ciertas recetas tradicionales en preparaciones dietéticas que te permitan degustar por ejemplo una sabrosa receta de tarta de queso y cerezas y además, reducir el colesterol LDL o malo. Si te gusta lo dulce, te invito a que pruebes una chessecake de cerezas baja en grasas. Continúa…

Si sufres de algún tipo de dislipemia es necesario que sepas cómo comprender las etiquetas de los productos alimenticios, ya que en este tipo de patologías, la cantidad y calidad de ácidos grasos que debes consumir es de suma importancia. Para lograr este objetivo, debes poner en práctica una correcta interpretación de la información nutricional de los alimentos. Continúa…

La carne de pollo es una carne rica en proteínas de alto valor biológico, además de hierro hemínico que no es posible encontrar en alimentos de origen vegetal. Por ello, aunque sufras de hipercolesterolemia es necesario que consumas carnes, sólo es necesario que prestes atención cómo prepararlo y cocinarlo. Para que tengas a mano una receta equilibrada y baja en grasas, te presentaré esta receta de budín de pollo bajo en colesterol. Continúa…