Cómo hacer panqueques con bajo contenido graso

Receta de panqueques para bajar el colesterol

mpcandela 26/12/2009 Foto: Rebecca T. Caro

Panqueques bajos en grasas Aún teniendo colesterol alto, ¿por qué reprimirse con la comida?. Esto no es necesario, sólo es cuestión de imaginación y creatividad. Por ejemplo, elaborar panqueques para una dieta para bajar el colesterol es posible, reemplazando los ingredientes ricos en grasas por aquellos de bajo contenido graso.

Cómo hacer panqueques con bajo contenido graso

Reemplazando alimentos ricos en grasas por aquellos con un menor contenido graso, es posible elaborar comidas aptas para ser consumidas en dietas para determinadas patologías, tales como la hipercolesterolemia.

Receta de panqueques para bajar el colesterol

Ingredientes para 8 personas
- 8 claras de huevo.
- 1 vaso de leche descremada.
- 8 cdas. de harina integral.
- Aceite de maíz o girasol en aerosol para evitar que se pegue la masa.

Preparación
- Mezclar todos los ingredientes.
- Batir para evitar la formación de grumos.
- Descansar esta mezcla media hora en la heladera.
- Cocinar los panqueques en la sartén previamente rociada con aceite.
- Como relleno puedes agregarle ensalada de frutas, helado bajas calorías o dulces dietéticos.

Esta receta de panqueques para bajar el colesterol te permitirá compartir un plato sabroso y saludable. Recuerda que la alimentación y la actividad física son dos pilares fundamentales en la salud cardiovascular.