Hamburguesas de cereales para el colesterol

Las hamburguesas suelen ser una más que interesantes opción a la hora de preparar una comida. Lo bueno, además, es que puedes valerte de muchas recetas totalmente aptas para preparar sin que afecte a tu colesterol. Una de ellas es esta, que es una combinación de cereales, perfecta como para tener en cuenta en cualquier momento.

Ingredientes:

• Media taza de arroz integral
• Media taza de cuscús o trigo burgol
• Media taza de maíz cocido
• Media taza de avena
• Una cebolla
• Pan rallado
• Salsa de soya
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y especias

Preparación:

Hidrata el trigo burgol o cuscús hasta que esté a punto. Reserva. Hierve el arroz integral con un poco de caldo hasta que esté tierno y coloca en el vaso de la batidora, donde agregarás la cebolla en trozos, el maíz cocido y la avena. Procesa posteriormente hasta que se integren todos los elementos.

Posteriormente, añade a la mezcla un chorro de salsa de soya y otro de aceite de oliva. Condimenta con sal, pimienta y las especias que más te gusten. Comienza a formar bolas bien compactas del tamaño de un puño, aplastándolas luego y rebozándolas en pan rallado.

Finalmente, no tendrás más que cocinarlas en horno, plancha o sartén con spray vegetal hasta que estén doradas de ambos lados. Acompaña estas hamburguesas de cereales con vegetales cocidos o simplemente con una buena ensalada.