Comidas para diabéticos hipertensos con colesterol alto

Hola Natalia: Tanto el colesterol alto como la hipertensión y la diabetes se pueden tratar a través de la alimentación, complementando el tratamiento médico. Por ello, te brindaré recetas y comidas con las cuales puedes ayudar a tu padre diabético, hipertenso y con hipercolesterolemia.

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Qué puede comer un diabético hipertenso

Si bien no aclaras que tipo de diabetes tiene tu padre, lo importante es que controle la cantidad de hidratos de carbono a consumir y que la mayor parte sea en forma de fibra.

Alimentos para diabéticos e hipertensos

En efecto, la fibra es una sustancia orgánica que no sólo lo ayudará a tratar la diabetes, sino a bajar el colesterol y reducir la presión arterial. Para lograrlo es importante preparar recetas para diabéticos e hipertensos que contengan semillas, cereales y vegetales como arroz vegetariano con chía,  espinacas con sésamo o spaghetti oriental.

Asimismo es aconsejable que, la dieta para diabéticos e hipertensos con colesterol alto contenga ácidos omega 3. Puedes encontrar Omega 3 en alimentos para diabéticos e hipertensos como el pescado, frutos secos, aceites vegetales (canola, oliva, soya). Ejemplos de este tipo de comidas son el pescado con sésamo o paté de tomate, setas y frutos secos. Recuerda no utilizar el aceite como medio de cocción, sólo como condimento.

Alimentos prohibidos para hipertensos

Ten presente que para adaptar estas recetas a la dieta para hipertensión que debe seguir tu padre, no debes añadir sal a la comida mientras la prepares. Sólo puedes condimentar estas preparaciones una vez que estén cocidas y de acuerdo con el grado de hipertensión que tenga. En reemplazo de la sal puedes utilizar hierbas aromáticas y especies que le brindarán un gusto diferente y muy agradable.

Alimentos prohibidos para diabeticos

Por otra parte, otro punto a tener en cuenta es controlar el recuento de hidratos de carbono totales de la dieta. Para lograrlo, la tabla de Índice Glucémico puede ayudarte de guía y elegir aquellos alimentos con menor índice. Te sugiero tenerla en cuenta, cuando planificas el menú semanal para diabéticos e hipertensos 

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Recetas para diabéticos e hipertensos

Estas comidas son un ejemplo de las posibles combinaciones que puedes realizar para controlar la hipertensión, la hipercolesterolemia y la diabetes. Si quieres tener más recetas para el menú para diabéticos e hipertensos a mano, puedes echar mano de las siguientes:

• Pechuga con salsa dulce. A menudo, encontrar recetas sabrosas que sean aptas para tantos problemas de salud simultáneos, no resulta sencillo. Sin embargo, esta receta de pechuga de pollo con salsa dulce es una muy buena alternativa, que no sólo es apta, sino que además es un deleite para el paladar.
• Manzanas merengadas. Unas deliciosas manzanas merengadas aptas para diabéticos, ya que tienen un muy bajo índice glucémico. Se trata de un muy buen postre que no puedes dejar de preparar.
• Aliño de ajo y oliva. Un aliño ideal para dar sabor a tus comidas, sin afectar ninguna de las tres patologías, ya que sus componentes son buenos tanto contra la hipertensión, como para la diabetes y el colesterol alto.

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