Trucos de cocina

Cómo usar la moringa para bajar el colesterol

moringaHace un tiempo ya que vienen llevándose investigaciones que dieron como resultado que la moringa es buena para bajar el colesterol. Esto es debido a varias razones, en primer lugar sus semillas contienen grasas buenas, ricas en omega 3 que ayuda a bajar el colesterol malo en sangre, además sus hojas contienen propiedades antioxidantes que también colaboran en esta tarea. Continúa…


7 formas de reducir las grasa saturadas de tus alimentos

vapor¿Quieres que tus comidas tengan menos cantidad de grasas? Existen varias formas en que puedes lograr este objetivo. Cocinar en forma saludable tus platos es una buena manera de prevenir enfermedades como el aumento del colesterol y evitar el sobrepeso. Descubre cómo hacerlo en este artículo. ¡No te lo pierdas! Continúa…


Cómo rebozar con semillas para el colesterol

semillas de linazaQue las semillas nunca falten en la dieta contra el colesterol es una premisa fundamental. Pero, ¿cómo usarlas para no aburrirse? Puedes probar de emplearlas para rebozar alimentos de toda clase, como se propone en esta receta. Continúa…


Cómo preparar salchichas sin colesterol

Seguramente los embutidos deben ser una de las cosas más perjudiciales para quienes padecen de colesterol alto. Es que tienen mucha grasa y, no precisamente de las más saludables, sino todo lo contrario. Si bien no será lo mismo, se pueden preparar diversos sustitutos que, al menos, harán que no los extrañes tanto. Si ya probaste el chorizo vegetal, ahora le llegó el momento a las salchichas. Una receta muy sencilla, donde el gluten puro hará buena parte del trabajo. Continúa…


Leche de maní contra el colesterol

La leche de maní puede llegar a ser de gran ayuda para aquellos que padecen de colesterol alto y quieren tener un interesante reemplazo de la leche de vaca o directamente no quieren consumir ningún tipo de grasa animal. Además, hay que tener en cuenta que el cacahuate suele ser más económico que otros frutos secos. Es por esto que esta receta quizás te sirva a la hora de tener una bebida saludable. Continúa…


Como cocinar para bajar el colesterol

A la hora de bajar el colesterol, no sólo es necesario seleccionar adecuadamente los alimentos, sino también saber cómo cocinarlos para que sus propiedades sean aprovechadas en su totalidad para tu salud cardiovascular. Por ello, en esta oportunidad te daré a conocer distintas técnicas de cocción para obtener comidas bajas en grasas. Continúa…


Leche de nueces y almendras contra el colesterol

Las leches vegetales pueden llegar a ser de gran ayuda para todos aquellos que padecen de colesterol alto. No tienen grasas perjudiciales, más bien todo lo contrario, ya que puedes beneficiarte con ellas a través de sus nutrientes esenciales. Una buena opción es hacer una mezcla de nueces y almendras para preparar una deliciosa leche, perfecta contra la hipercolesterolemia y con un sabor delicioso. Genial para emplear en preparaciones tanto dulces como saladas. Continúa…


Leche de girasol contra el colesterol

Las leches vegetales son geniales para combatir el colesterol alto. Es que, generalmente, están compuestas de ingredientes que sirven y mucho para contrarrestar los efectos del colesterol malo y aumentar el bueno, con sus ácidos grasos de calidad. ¿Te animas a preparar esta sencilla receta de leche de girasol? Es perfecta para la hipercolesterolemia y, además, es riquísima. Continúa…


Sustituto del queso rallado sin colesterol

Es sabido que el queso es uno de los productos lácteos que más colesterol tiene en su haber. Y mucho más cuando se trata de un queso de pasta dura, tal el caso del parmesano. ¿Quieres cuidar tu hipercolesterolemia y buscar un interesante sustituto? Puedes probar con esta receta, conocidas en muchas partes como rawmesan, ya que se parece a dicho manjar itálico y se hace completamente en crudo. No dudes en intentarlo, ya que es delicioso. Continúa…


Queso de almendras sin colesterol

Los quesos veganos, es decir, sin contenidos de lácteos pueden llegar a resultar muy ricos y saludables. Hace poco se ofreció una receta para preparar uno partiendo de tofu. En este caso, se trata de un delicioso queso de almendras. Es perfecto para todos aquellos que padecen de colesterol alto, ya que los ingredientes que lo componen no sólo no les causan daño, sino que le aportarán nutrientes geniales para combatir la hipercolesterolemia. No tienes más que probarlo. Continúa…


Queso sin colesterol

Sin duda alguna, los quesos son deliciosos. Pero también es cierto que suelen tener grasas no del todo recomendables para quienes padecen de colesterol alto. Aquellos que quieran aventurarse en una receta deliciosa, sencilla y totalmente saludable, bien pueden probar preparando este queso sin colesterol. Consiste en mezclar tofu, levadura en copos, agar-agar y otros ingredientes. Verás que el resultado final te sorprenderá. Continúa…


Leche de mijo para el colesterol

planta de mijoEl mijo es un cereal muy interesante, nutricionalmente hablando. Tiene muchas proteínas, fibras, fósforo y proteínas, entre otras componentes. Lo bueno es que para el colesterol también resulta de maravillas. Una de las maneras en que puedes consumirlo es preparando con él una sencilla leche de mijo, genial para reemplazar a la de vaca y con todos los buenos nutrientes de este vegetal. Continúa…


Leche de quinoa con chocolate contra el colesterol alto

La quinoa es un ingrediente maravilloso, ya que aporta muchas proteínas y nutrientes, hasta el punto de ser considerado un super alimento. Lo bueno es que aquellos que sufren de colesterol alto pueden beneficiarse (y mucho) con sus propiedades. Tan sólo basta con incorporarla habitualmente a la alimentación. Una buena manera es preparando una sabrosa leche con chocolate, totalmente natural y saludable. Continúa…


Leche de coco contra el colesterol

Si bien algunas personas sostienen que el coco no es del todo beneficioso para quienes padecen colesterol alto, dado su porcentaje de grasas saturadas, también es cierto que contiene lípidos que no lo son y que el producto que podría suponer un riesgo es el aceite del mismo fruto. Si se emplea su pulpa, se consume en porciones adecuadas y se lo utiliza en una receta como esta leche de coco casera, no supondría problemas, sino todo lo contrario. Continúa…


Propiedades de las semillas de calabaza contra el colesterol

Las semillas o pipas de calabaza son consideradas como uno de los mejores alimentos para la salud que podamos tener a mano. Sus propiedades son realmente muy variadas para la salud, destacándose su contenido de grasas de muy buena calidad. Ricas en Omega 3 y 6, consumir estas semillas puede resultar de buena forma para combatir el colesterol alto. Así que no te quedará más que conocer acerca de sus beneficios e incorporarlas a su alimentación. Continúa…


Desayuno de cereales contra el colesterol

Es sabido por todos que el desayuno es la comida más importante del día, ya que el cuerpo se encuentra muchas horas sin recibir nutrientes y eso es lo primero que recibe. De allí salen buena parte de las energías y nutrientes necesarios como para comenzar la jornada de la mejor forma. Si quieres probar con una buena receta de cereales que son perfectos para combatir el colesterol, no tienes más que seguir los pasos y probarla a diario. Continúa…


Mayonesa de albahaca sin colesterol

La mayonesa suele ser territorio prohibido para todos aquellos que padecen colesterol alto, ya que está hecha de huevo y este no es demasiado benéfico que digamos en este tipo de casos. De todas formas, siempre se pueden preparar sustitutos que de igual forma resultan geniales. Una mayonesa de albahaca es siempre una buena opción para darle un toque distintivo a tus preparaciones sin afectar ni un poco tu salud. Continúa…


Receta de crepes sin colesterol

Los crepes son deliciosos para rellenar con lo que a uno se le ocurra. Pero, aquellos que tienen colesterol alto saben bien que esa combinación de leche, huevo y mantequilla no es del todo apta para su salud. Afortunadamente, pueden prepararse sin ningún problema de forma sana. Se emplea harina de garbanzos, alguna leche vegetal y algunos otros ingredientes. Si bien en la receta se proponen dulces, hacerlos salados no te resultará para nada complicado. Continúa…


Horchata de chufa contra el colesterol alto

La horchata de chufa puede ser una genial opción para todos aquellos que tienen colesterol alto, ya que es un buen sustituto de la leche, pero sin ningún tipo de grasas animales ni perjudiciales para la hipercolesterolemia. Se trata de una tradicional receta española, que bien puede ser consumida en verano (como habitualmente se hace), pero también en cualquier otro momento del año. No dudes en probarla. Continúa…


Huevos revueltos de tofu para el colesterol

Pastel de tofuEl huevo es un alimento prohibido dentro de la dieta para el colesterol, más que nada la yema. Todos sabemos que los huevos revueltos son la debilidad de muchas personas. Pero también pueden ser reemplazados por “huevos revueltos” de tofu, que quedarán muy sabrosos y pueden ser disfrutado sin ningún tipo de culpas. Continúa…