Recetas

La sardina es un pescado azul que contiene ácidos grasos insaturados, sobre todo omega 3. Estos ácidos grasos actúan reduciendo los niveles de colesterol malo LDL y triglicéridos. Para poder beneficiarte con estas propiedades, puedes preparar unas croquetas de sardinas para tratar la hipercolesterolemia. Continúa…

Una forma sabrosa, divertida y saludable de tratar la hipercolesterolemia es incluir licuados o batidos de frutas a la dieta de todos los días. Estos aportan los antioxidantes, entre otros nutrientes, necesarios para reducir el colesterol y proteger la salud cardiovascular. En esta nota te presentaré una receta a base de tres frutas antioxidantes por naturaleza como son las frutillas o fresas, arándanos y naranja. Disfrútalo. Continúa…

Los cereales integrales o enteros son aliados de la salud cardiovascular. Gracias a sus componentes, poseen propiedades que te permiten controlar diferentes factores de riesgo, tales como la hipercolesterolemia, hipertensión arterial, etc. En este caso en particular, te brindaré una receta de tallarines verdes con salsa crema de cebada, que podrás incorporar a una dieta para reducir el colesterol y así prevenir la aparición de enfermedades degenerativas. Continúa…

Algunas comidas, además de ser sabrosas, tienen excelentes propiedades para combatir enfermedades; o al menos pueden resultar tremendamente compatibles con la dieta habitual. En el caso de las personas que tienen colesterol alto, este hummus (pasta árabe de garbanzos) puede resultar una magnífica opción. Además de esta legumbre, que es buena para el colesterol, incorpora ajo, sésamo, limón y aceite de oliva. Todos buenos alimentos contra este inconveniente. Continúa…

Interesantísima receta para luchar contra el colesterol la del atún rebozado con chía. ¿Por qué? Porque el que la consuma estará tomando una especie de doble acción. Por un lado, las geniales propiedades de las semillas de chía. Por el otro, los beneficios de los pescados azules, como lo es el atún. Sin duda alguna vale la pena agregar este plato a la dieta habitual contra la hipercolesterolemia. Continúa…

La avena es una enorme aliada para luchar contra el colesterol. Sus fibras solubles son geniales, ayudando a reducir los niveles de colesterol malo y colaborando a que el bueno aumente, además de otras propiedades que puede ofrecer este cereal. Siempre es bueno tenerlo en cuenta; así es como te sugerimos esta leche de avena para preparar en tu hogar y consumir a diario. Continúa…

Una de las salsas más populares junto con la mayonesa es el ketchup. Las diferentes marcas comerciales que elaboran ketchup no son recomendadas en una dieta para hipercolesterolemia, por la cantidad y calidad de ácidos grasos que presentan. Por ello, te brindaré una receta de ketchup reducida en grasas que puedes utilizar como sustituto de la receta original y así poder poner más sabor a tus comidas. Continúa…

Las leches vegetales siempre son una gran alternativa a las animales para las personas que padecen colesterol. Además, aportan, por lo general, nutrientes diferentes e igualmente interesantes para el organismo. Uno de los frutos secos con los que puedes preparar leche es con las castañas. Continúa…

A partir de las semillas de sésamo es posible elaborar diferentes preparaciones, entre las cuales se puede mencionar la pasta de semillas de sésamo baja en grasas. Esta salsa o mantequilla es tradicional dentro de la cocina árabe, además es un alimento ideal para una dieta contra la hipercolesterolemia. Para que puedas aprovechar todos sus beneficios, te explicaré cómo preparar tahini casero para bajar el colesterol malo. Continúa…

En la cocina es necesario imaginación, creatividad e investigar cómo elaborar alimentos para reducir su contenido en grasa, sin dejar de lado el sabor y la apariencia. Teniendo en cuenta esto, es posible preguntarse por ejemplo, cómo preparar patatas fritas sin aceite, comida que apetece tanto a niños como a adultos. Para que puedas lograrlo te presentaré una receta de patatas fritas sin aceite, la cual reduce significativamente el contenido en grasas o lípidos, por lo que es apta para incorporar a una dieta para reducir el colesterol. Continúa…

La spirulina y las frutas son dos alimentos con muchas propiedades que benefician la reducción de colesterol y triglicéridos en sangre. Que mejor que incorporar estos dos alimentos en forma combinada, ya desde el comienzo del día en un desayuno nutritivo y bajo en grasas. Si necesitas llevar a la práctica una dieta anticolesterol, prueba esta receta de licuado o batido de spirulina y frutas. Continúa…

¿Qué podemos decir de las semillas de chía y sus propiedades contra el colesterol alto que no se haya dicho ya? Pues no hay nada que agregar sobre el asunto, ya que posiblemente sean unas de las mejores aliadas para luchar contra la hipercolesterolemia. Por eso mismo, consumirlas a diario y hasta en las comidas no es una mala idea. Esta ensalada oriental de pollo y chía puede resultarte maravillosa para tenerla a mano en tu menú. Continúa…

En una dieta para hipercolesterolemia es necesario incorporar preparaciones que te ayuden a reducir el colesterol. Existen diferentes recetas bajas en grasas, recetas de entradas, platos principales, postres y bebidas tales como batidos o licuados. En esta nota te presentaré una receta de licuado o batido de melocotón y leche de arroz, dos alimentos que potencian sus propiedades lipolíticas para tu beneficio. Continúa…

Si padeces de colesterol alto y quieres reemplazar la leche de vaca por otro tipo de leche de origen vegetal, puedes optar por la receta de leche de arroz anticolesterol. Esta posee propiedades para tratar la hipercolesterolemia, aumentando el colesterol HDL o bueno. Para que puedas beneficiarte con estas virtudes nutricionales, te explicaré cómo preparar la leche de arroz. Continúa…

El brócoli es un genial alimento que debería estar presente en todas las mesas. Ciertamente, es muy bueno para aquellas personas que padecen de triglicéridos altos. Si además lo incorporas en una receta como esta que te vamos a proponer, pues muchísimo mejor, ya que es una tortilla sin huevo, perfecta para aquellos que tienen que evitarlos por sus altos niveles de colesterol. Continúa…

Si sufres de hipercolesterolemia y quieres comer algo sabroso no te reprimas, transforma ciertas recetas tradicionales en preparaciones dietéticas que te permitan degustar por ejemplo una sabrosa receta de tarta de queso y cerezas y además, reducir el colesterol LDL o malo. Si te gusta lo dulce, te invito a que pruebes una chessecake de cerezas baja en grasas. Continúa…

La carne de pollo es una carne rica en proteínas de alto valor biológico, además de hierro hemínico que no es posible encontrar en alimentos de origen vegetal. Por ello, aunque sufras de hipercolesterolemia es necesario que consumas carnes, sólo es necesario que prestes atención cómo prepararlo y cocinarlo. Para que tengas a mano una receta equilibrada y baja en grasas, te presentaré esta receta de budín de pollo bajo en colesterol. Continúa…

Los vegetales siempre deberían ser la opción por excelencia para todos aquellos que padecen de colesterol alto. Es que no sólo que no repercutirán en los niveles de colesterol, sino que además, pueden ayudar a reducirlos. Este guisado que proponemos es una buena opción: remolachas (ricas en licopenos), tomates, cebollas, ajos, setas… Todo natural y muy sabroso. ¡A intentarlo! Continúa…

Las preparaciones a base de aceite de palma no son sólo beneficiosas para la salud, sino que además este aceite posee características organolépticas especiales que lo convierten en ideal para conservar el aroma de cada alimento. Para que aproveches todas y cada una de estas propiedades, te brindaré una receta de pescado con espinacas y tomate cocidos en aceite de palma. Continúa…

Si te apetecen los licuados o batidos y padeces de hipercolesterolemia, a través del batido de fresas puedes reducir tu colesterol plasmático. Las fresas contienen principios activos que te permiten tratar tu hipercolesterolemia de una forma natural y saludable. Por ello te presentaré una receta de licuado de frutillas, el cual es ideal para complementar un desayuno o merienda, tanto para niños como adultos. Continúa…