Recetas de cocina con verduras bajas en colesterol. Comidas con verduras para bajar el colesterol y los triglicéridos altos. Sopas y ensaladas.
Una ensalada bien completa puede ser el menú perfecto para una cena frugal o bien como guarnición para una carne magra dentro de la dieta contra el colesterol. Mucho más si los ingredientes que la componen son sumamente beneficiosos para la hipercolesterolemia, como lo son en este caso. Hojas verdes varias, tomates, frutos secos y aguacate (que aportarán ácidos grasos de calidad) y un aliño adecuado como para rematar. Imperdible. Continúa…
Los pimientos rellenos pueden ser una excelente opción a la hora de cocinar algo totalmente apto contra el colesterol. Estos vegetales pueden completarse con muchas variantes. Una de ellas es con berenjenas, setas, cebollas y otros ingredientes, como para formar una base bien sabrosa y totalmente apta para la hipercolesterolemia. Sólo es cuestión de probar la receta. Continúa…
Las hamburguesas suelen ser una más que interesantes opción a la hora de preparar una comida. Lo bueno, además, es que puedes valerte de muchas recetas totalmente aptas para preparar sin que afecte a tu colesterol. Una de ellas es esta, que es una combinación de cereales, perfecta como para tener en cuenta en cualquier momento. Continúa…
Las alcachofas y la espinaca son vegetales que poseen nutrientes que actúan contra el colesterol alto. Por eso se pueden utilizar para preparar diferentes recetas, como por ejemplo lasaña, una receta a la italiana diferente, sabrosa y saludable. Las alcachofas y la espinaca son vegetales que presentan muchos beneficios a la hora de tratar la hipercolesterolemia. ¿Por qué? Porque contienen fibra, antioxidantes y grasas insaturadas que actúan contra el colesterol alto. Continúa…
Como bien debes saber, hay recetas de cocina que no sólo no afectan tus niveles de colesterol, sino que todo lo contrario. Si los ingredientes escogidos son buenos para la hipercolesterolemia, cumplirán además una función adicional: la de mejorar tu salud por dicho costado. El pesto es una de esas salsas perfectas en este sentido. La combinación de ajo, albahaca, frutos secos y aceite de oliva es sumamente beneficiosa. Perfecta para acompañar saludablemente tus pastas. Continúa…
Se viene fin de año y esto presupone ciertamente un problema para aquellos que tienen colesterol alto. ¿Por qué? Porque, habitualmente, las comidas que suelen servirse en la mesa no son de lo más indicadas para su salud. Lípidos perjudiciales en exceso siempre están presentes, tanto en los dulces como en el resto de los platos. Pero esto no quiere decir que todos no puedan pasar las fiestas comiendo saludablemente y delicioso a la vez. Ideas de recetas bajas en colesterol realmente sobran. Continúa…
Las lentejas, al igual que muchas legumbres, pueden aportar interesantes propiedades para combatir el colesterol alto. Es que tienen en su haber un alto contenido de fibra, lo cual siempre es bueno contra la hipercolesterolemia. Una buena manera de incorporarlas a tu dieta es haciéndolo en forma de paté, ideal como para un entrante rápido que puede acompañar tostadas o lo que tu imaginación demande. Podrás hacerlo siguiendo esta receta casera de paté de lentejas contra el colesterol alto. Continúa…
Las ensaladas siempre son una opción perfecta para cualquier tipo de menú. Frescas, saludables y con muchas variantes siempre a disposición. La receta propuesta puede funcionar perfectamente para una cena liviana, un entrante o como guarnición. Además, es perfecta para aquellas personas que padecen de colesterol alto, ya que las berenjenas, los tomates y los frutos secos (en este caso las almendras) funcionan bien para disminuir los niveles de hipercolesterolemia. ¡A probarla sin temor! Continúa…
La escalivada es todo un clásico dentro de la cocina ibérica y, por ende, mediterránea. Se trata de una simple mezcla de vegetales asados, que para quienes sufren de colesterol alto puede ser una guarnición perfecta para otros platos. Todas las verduras que la componen pueden ser de gran ayuda contra la hipercolesterolemia, además de quedar deliciosas en este preparado. Continúa…
Una buena opción para incorporar a tu dieta contra el colesterol es el arroz integral. Este no sólo que no afectará a la hipercolesterolemia, sino que la beneficiará, debido principalmente a su alto contenido de fibra. Así es como puedes prepararlo con unas deliciosas setas y disfrutar de un plato completo y saciante, además de saludable. Continúa…
Se acerca la navidad y eso siempre suele significar un problema para los que padecen de colesterol alto. Es que la mayoría de los platos que se disponen en la mesa navideña atentan terriblemente contra la salud de ellos. Si no es la mayonesa, son las carnes grasas, los embutidos o los quesos. Pero a no desesperar. Opciones y recetas existen de sobra como para que puedas disfrutar sin culpas junto a toda tu familia. Continúa…
Los ñoquis siempre son una grata opción en materia de pastas, ya que permiten muchas variantes tanto en su preparación como en su acompañamiento. Si se evita la yema del huevo, se pueden preparar perfectamente unos deliciosos ñoquis de calabaza, disfrutables en cualquier momento por personas que padecen de colesterol alto. Esta receta puede llegar a resultarle provechosa a todos ellos. Continúa…
¿Tanto el falafel como el hummus se tienen que hacer con el garbanzo cocinado? Hace precisamente unos días me dieron la receta para hacerlo con el fin de bajar mis niveles de triglicéridos, pero me dijeron que se hacía con el garbanzo crudo. Lo preparé y no sabe mal, pero pienso que cocido sabe mejor.Hola Luisa! La presencia de fibra, fitoesteroles, vitaminas y minerales en la composición de los garbanzos los convierte en buenos aliados para combatir el colesterol y los triglicéridos. Así que, por ende, ha sido una buena idea la de incorporar dichas recetas a tu menú habitual. Continúa…
Leí en su informe la receta de zumo de vegeteles y frutas contra triglicéridos altos, mi pregunta es ¿en qué momento tomarlo, en ayunas, antes de cada comida, cuántas veces al día, durante cuanto tiempo es recomendable tomarlo? de antemano gracias por su respuesta. Felicidades por su trabajo, es excelente. Quedo de uds. su apreciable servidorHola Rogelio: El zumo de vegetales y frutas tiene como caracterísitca principal que es natural. Esto implica que lo puedes consumir durante el día en cualquier momento. Continúa…
La hipercolesterolemia no tiene en cuenta las estaciones del año, siempre está. Por eso es necesario adaptar la dieta para bajar el colesterol alto, a los primeros fríos que se acercan. Para ello les brindaré la receta de una sopa de pepinos anti colesterol. Habitualmente los pepinos se consumen en ensaladas, zumos o licuados, pero también se puede consumir en sopas calientes que ayuden a soportar los primeros fríos y además sea anti colesterol. Continúa…
Una excelente alternativa para tu alimentación para el colesterol alto son las berenjenas en escabeche. Son fáciles de preparar, las puedes guardar durante mucho tiempo y no te aportarán grasas perjudiciales para tu salud. Así es como quizás te resulte interesante seguir la receta para tener un buen frasco a mano. Continúa…
La pizza siempre es una excelente opción para una buena comida completa. Lo cierto es que no siempre los ingredientes son los adecuados para la dieta contra el colesterol alto. Es cuestión de agudizar el ingenio y pensar en los componentes adecuados. Faltará el queso en esta receta, pero hay muchos vegetales y también variantes para conseguir una pizza bien sabrosa y totalmente apta para la hipercolesterolemia. Continúa…
A la hora de preparar la comida, cuando el colesterol está elevado, es necesario imaginación y conocer que alimentos utilizar. Por ello, te brindaré una receta de patata rellena con zanahoria y semillas de chía y pescado. Todos alimentos sin colesterol y ricos en nutrientes que ayudan a bajarlo. Continúa…
Hace un tiempo tuvieron a disposición ejemplos de cómo sustituir el huevo empleando harina de garbanzos, siendo ésta una excelente opción para dejar de lado algo con tanto colesterol como lo es el producto de la gallina. De hecho, también pudieron ver cómo preparar una excelente tortilla de patatas sin huevo partiendo de dicha base. Ahora es el turno de esta excelente tortilla de espinacas, perfecta para todos aquellos que padecen de hipercolesterolemia. Continúa…
Los patés, o pastas untables, son siempre una excelente opción para calmar el hambre. Mucho más, si las alternativas propuestas son perfectamente compatibles con la dieta contra el colesterol alto. En este caso, un delicioso paté de aceitunas y tofu, aquellos que padecen de hipercolesterolemia no tendrán por qué preocuparse. ¡A disfrutarl0! Continúa…
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