Las hamburguesas siempre son bienvenidas por prácticamente cualquier persona. Son sencillas de preparar, gustan a todos y te permiten gozar de versiones muy diferentes de un mismo plato. ¿Te animas a preparar esta receta sencilla de garbanzos y patata? Puede ser perfecta para, por ejemplo, cuando te han sobrado unas patatas hervidas y tienes unos garbanzos a mano. Quedan riquísimas y aptas para quienes sufren de colesterol alto. Continúa…
Las lentejas, como todas las legumbres, pueden a llegar a ser un alimento importante dentro de la dieta contra el colesterol. Si la incluyes en una receta y le añades otros elementos también benéficos como berenjenas, ajo, sésamo, aceite de oliva o zumo de limón, el plato es mejor aún. No tienes más que probar esta deliciosa receta de paté o crema untable que incluye todos estos elementos. Continúa…
El brócoli es un genial alimento que debería estar presente en todas las mesas. Ciertamente, es muy bueno para aquellas personas que padecen de triglicéridos altos. Si además lo incorporas en una receta como esta que te vamos a proponer, pues muchísimo mejor, ya que es una tortilla sin huevo, perfecta para aquellos que tienen que evitarlos por sus altos niveles de colesterol. Continúa…
El arroz integral contra el colesterol aporta interesantes propiedades, ya que su contenido de fibra es superior. Si se lo combina con ingredientes como el ajo y las habas, la receta puede ser más que buena para luchar contra la hipercolesterolemia. Así es como puedes intentar con este arroz con ajo en tu dieta. Continúa…
Un plato de pasta puede ser una opción magnífica en el menú de la dieta contra el colesterol. Es que se puede concentrar en él una comida bien completa y totalmente saludable. Una buena alternativa es combinarlas con vegetales aptos para la hipercolesterolemia. Este es el caso: pasta con setas, alcaparras, aceitunas y otros elementos sabrosos y sanos. Continúa…
Tanto el ajo como el aceite de oliva son maravillosos para luchar contra el colesterol alto. El primero debido al gran poder depurativo de la sangre, entre otras cosas. El segundo por ácidos grasos de calidad que aporta. Entonces… ¿Qué mejor que mezclarlos en una salsa que podemos comer a diario? La salsa alioli es todo un clásico de la comida mediterránea (catalana, más precisamente) y no solamente es deliciosa sino además, totalmente apta para los que padecen colesterol. Continúa…
El ajo es un gran vegetal para quienes sufren de colesterol alto y de prácticamente cualquier problema que tenga que ver con el sistema circulatorio en general. Lo bueno es que se puede usar de muchas formas para obtener sus beneficios. Un claro ejemplo es esta sopa fría de ajo, perfecta para quienes sufren de hipercolesterolemia, ya que aporta además las propiedades de las almendras y el aceite de olivas. Continúa…
Los pimientos rellenos pueden ser una excelente opción a la hora de cocinar algo totalmente apto contra el colesterol. Estos vegetales pueden completarse con muchas variantes. Una de ellas es con berenjenas, setas, cebollas y otros ingredientes, como para formar una base bien sabrosa y totalmente apta para la hipercolesterolemia. Sólo es cuestión de probar la receta. Continúa…
Los pepinos son frescos, deliciosos, saludables y buenos para el colesterol. Por ende, no habría razón aparente para no emplearlos habitualmente en la dieta contra la hipercolesterolemia. Una genial forma de utilizarlo es mediante una salsa griega, también conocida como tzatziki. La receta original se hace con yogur, pero aquí se lo ha reemplazado por un tofu blando, que puede ir genial y es más beneficioso para aquellos que sufren de colesterol alto. Sigue la receta y verás lo bien que queda. Continúa…
Las salsas para pastas, cuando se tiene colesterol alto, pueden volverse algo monótonas y aburridas. Eso sí, siempre y cuando no se tengan en cuenta recetas como esta. Se trata de una deliciosa salsa de calabaza, con acompañamiento de otros vegetales, semillas y frutos secos. Perfecta para tener diferentes sabores y texturas, además de las buenas propiedades de sus ingredientes. Continúa…
No importa la época del año, las sopas siempre son una excelente opción para tomar en cualquier comida. Además de dar saciedad y evitar atracones con alimentos no permitidos, uno puede incluir ingredientes en ellas que pueden resultar muy bien para luchar contra el colesterol alto. En este caso, les presentamos una rica sopa de acelga que puede venir muy bien para este problema dado los ingredientes que la componen. Continúa…
Los garbanzos, dado su contenido de fibra, pueden resultar muy provechosos en la dieta contra el colesterol. Las espinacas también realizarán su aporte. Ambos pueden configurar una excelente receta para tener en cuenta cuando no sabes a qué plato recurrir: un guisado o potaje, donde también aparecen otros vegetales diversos. Una comida perfecta para afrontar el frío sin tener que poner en riesgo tu hipercolesterolemia. Continúa…
La cocina árabe, al igual que buena parte de la cocina mediterránea, ha utilizado tradicionalmente, elementos que repercuten saludablemente en el organismo, sobre todo en cuestión de vegetales. Las berenjenas son uno de ellos. Ya sea por su capacidad antioxidante como por su contenido de fibras solubles, este noble vegetal puede resultar útil para ser incorporado en la dieta contra la hipercolesterolemia. Así es como proponemos esta interesante receta de paté de berenjenas, mucho más conocido dentro de la gastronomía de cercano oriente como baba ganoush. Continúa…
Los patés vegetarianos siempre son una excelente opción para todos aquellos que padecen de hipercolesterolemia. Es que pueden combinarse fácilmente ingredientes variados, que sean saludables para los que sufren de colesterol alto y, además, nunca fallan en una mesa. La receta es sencilla, tiene elementos más que sabrosos como los frutos secos, tomates y setas y puede prepararse en cualquier momento. ¿Por qué no tenerla en cuenta entonces? Continúa…
Una salsa de tomate siempre puede llegar a ser una gran opción para acompañar platos muy diversos. Si te gusta lo picante, esta receta entonces te vendrá de maravillas. Es una salsa fresca, con la compañía del ajo y la guindilla, además de cilantro o perejil picado. Si bien es bastante similar a las que se emplean en la comida mexicana, bien puede servir para todo tipo de preparación. Y es totalmente apta para el colesterol. Continúa…
La escalivada es todo un clásico dentro de la cocina ibérica y, por ende, mediterránea. Se trata de una simple mezcla de vegetales asados, que para quienes sufren de colesterol alto puede ser una guarnición perfecta para otros platos. Todas las verduras que la componen pueden ser de gran ayuda contra la hipercolesterolemia, además de quedar deliciosas en este preparado. Continúa…
Las sopas frías son una excelente alternativa para tener siempre a mano cuando ataca el hambre y no se quiere recurrir a algún alimento prohibido, dentro de la dieta para el colesterol alto. Si bien el yogur es un lácteo, su uso moderado puede incluso ser positivo en determinadas cuestiones. Combinado con ingredientes saludables contra la hipercolesterolemia como lo son el ajo o el pepino, mucho mejor aún. A disfrutar entonces de esta buena receta. Continúa…
Ya ni hace falta que lo remarquemos: consumir verduras de todo tipo es una de las mejores maneras de evitar el colesterol alto. Por eso mismo, incluirlas en la mayor cantidad posible dentro de la dieta para la hipercolesterolemia siempre es una opción inteligente. Una buena manera de hacerlo, faltaba más, es incluyéndolas todo el tiempo en nuestros menúes habituales. Vaya entonces una receta de verdura asada para el colesterol, perfecta como guarnición o incluso como plato principal. Continúa…
Isidro Terán, uno de los usuarios de nuestro foro, nos ha hecho llegar esta interesante preparación natural para el colesterol, que es de autoría del ya fallecido Doctor Vicente L. Ferrandiz. Según nos aclara «es altamente eficaz para bajar el colesterol malo y alto». Continúa…
A lo largo de la gran cantidad de recetas que se han ido compartiendo en este espacio para las personas que padecen de colesterol alto, se ha podido ver que no hace falta comer siempre lo mismo. Incluso cuando se quieren entrantes, tapas, colaciones o un poco de simple picoteo. Con diversos vegetales pueden generarse platos realmente sabrosos que no atentan ni un poco contra la salud. Las bruschettas son un claro ejemplo de esto: una deliciosa combinación de pan crujiente con tomate, ajo, aceite de oliva y alguna hierba para darle más profundidad al sabor. Imperdible. Continúa…
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