Juan Esteban Jorge

¿Sabías que la avena es uno de los mejores cereales que existen para luchar contra el colesterol alto y que se puede usar fácilmente en tus desayunos? Esta receta es un claro ejemplo, ya que la puedes preparar, guardar y llevar a cualquier parte. ¡No dejes de consumirla! Continúa…

La algarroba es magnífica para combatir el colesterol y también para sustituir al chocolate. No tiene prácticamente grasas, aporta fibra y propiedades varias, además de ser completamente vegetal, ya que se extrae del fruto del algarrobo. Con ella puedes preparar muchas recetas deliciosas y saludables. ¿Y si pruebas con estas galletas de algarroba y semillas? Seguramente te encantarán. Continúa…

¿Qué podemos decir de las semillas de chía y sus propiedades contra el colesterol alto que no se haya dicho ya? Pues no hay nada que agregar sobre el asunto, ya que posiblemente sean unas de las mejores aliadas para luchar contra la hipercolesterolemia. Por eso mismo, consumirlas a diario y hasta en las comidas no es una mala idea. Esta ensalada oriental de pollo y chía puede resultarte maravillosa para tenerla a mano en tu menú. Continúa…

Es sabido que el queso es uno de los productos lácteos que más colesterol tiene en su haber. Y mucho más cuando se trata de un queso de pasta dura, tal el caso del parmesano. ¿Quieres cuidar tu hipercolesterolemia y buscar un interesante sustituto? Puedes probar con esta receta, conocidas en muchas partes como rawmesan, ya que se parece a dicho manjar itálico y se hace completamente en crudo. No dudes en intentarlo, ya que es delicioso. Continúa…

Las pastas, siempre y cuando estén hechas sin huevo, no atentan en absoluto en tu dieta contra el colesterol alto. Mucho menos si las acompañas de una salsa como esta que te propondremos, donde abundan los ingredientes que son buenos para la hipercolesterolemia y donde brillan por su ausencia los que son perjudiciales. Por esta misma razón, no tienes más que intentar con estos deliciosos espaguetis con salsa de espinaca. Continúa…

El rábano es un vegetal bastante tradicional dentro de la alimentación cotidiana de diferentes zonas. Pero también es cierto que muchos lo consumen sin reconocer las múltiples -y buenas- propiedades que puede aportar al organismo. Antioxidante, diurético y bueno para el colesterol son algunos de sus beneficios. Continúa…

Muchas veces las nueces son evitadas en las dietas debido a su alto contenido calórico y de grasas. Pero también se ignora que los lípidos que aportan son de gran calidad y que pueden ser maravillosas para aquellas personas que tienen colesterol alto, siempre y cuando estén en reemplazo de otros grasas ingeridas. Continúa…

El salmón rosado, al pertenecer al grupo de los pescados azules, no sólo no es perjudicial en tu dieta contra el colesterol, sino todo lo contrario. Los ácidos grasos del tipo omega 3 que contiene esta clase de pescado son perfectamente aptos y beneficiosos para quienes sufren de hipercolesterolemia. Así que a disfrutar sin culpa de esta delicia, acompañando de hinojo y una salsa de aceitunas. Continúa…

¿Alguna vez has probado los caquis? Seguro que sí. Esa fruta carnosa, llena de fibra, riquísimo sabor y extraña apariencia. Si no la conoces, ya es hora de hacerlo. ¡Descubre esta delicia que es buena contra el colesterol! Continúa…

Los batidos para el colesterol cumplen una doble función. Por un lado, son un alimento perfecto como para comenzar el día. De hecho, pueden convertirse sin problemas en un buen integrante del desayuno. Pero, además, también sus ingredientes están destinados, justamente, a reducir los niveles de hipercolesterolemia. Es por esto que consumirlos a diario nunca puede ser malo. Hemos seleccionado tres recetas que quizás les resulten interesantes para que las incorporen cotidianamente. Continúa…

Los batidos contra el colesterol pueden ser una buena manera de detener el avance de este problema y también de reducir los niveles de hipercolesterolemia. Estas recetas que propondremos pueden resultar muy efectivas en dicho sentido, en especial por su gran contenido de fibra. Como es sabido, ésta es maravillosa para arrastrar residuos orgánicos, incluyendo lípidos, para su posterior eliminación. Por consiguiente, su presencia en toda dieta para el colesterol debe estar asegurada. Continúa…

Las yemas del huevo son una de las tentaciones prohibidas que tiene cualquier persona con colesterol alto. Estas son una de las mayores razones por las que las personas pueden tener un nivel elevado de colesterol malo en sangre y, por ende, hay que suprimilaras tajantemente. Pero, afortunadamente, existen interesantes reemplazos para conseguir deliciosos platillos. ¿No extrañas las tortillas de patatas? Te daremos una receta riquísima y para que la disfrutes sin ningún tipo de culpas. Continúa…

El jamón, habitualmente, es materia prohibida para quienes tienen colesterol alto. Pero no está receta de jamón vegetal sin colesterol, hecho a partir de gluten y muy sabroso. Perfecto para tus bocadillos y contra la hipercolesterolemia. Continúa…

El hinojo y el tomate pueden complentarse de maravillas en esta ensalada, donde el primero será el preponderante, pero donde habrán muchos ingredientes más. Sana, sabrosa, con muchas texturas y colores y que, además, le hará muy bien a tu colesterol alto. Continúa…

Preparar un pan de plátano no es una mala idea si deseas algo dulce, sabroso y totalmente apto para la dieta contra el colesterol. Esta receta, además, es muy buena, dado el contenido de avena y al estar preparada con leche vegetal. Una interesante oportunidad de disfrutar un pan que puede tomarse en cualquier momento del día. Continúa…

Una buena ensalada de maíz y otros vegetales como el tomate puede ser incluso un plato único. Además, al ser preparada con ingredientes de origen completamente vegetal, no afectará en absoluto tu colesterol alto. No tienes más que seguir esta receta y disfrutarla, ya sea como guarnición o como mejor te quede. Continúa…

Hola María! Como bien lo has señalado, la avena puede resultar ampliamente beneficiosa en la dieta contra el colesterol alto, ya que tiene una gran capcidad para absorber y eliminar el colesterol LDL (o malo) del organismo. Por ende, consumir al menos una cucharada diaria de este cereal puede llegar a repercutir bien contra la hipercolesterolemia. Continúa…

La polenta es uno de los platillos invernales más comunes que existen en determinadas partes del mundo. Se trata, ni más ni menos, que de harina de maíz y se suele comer como la pasta o el arroz. En este caso, la receta que se propone recurre a la tradicional salsa de tomate, con una buena cantidad de vegetales aliados. Esta receta es perfectamente apta para el colesterol, ya que se cocina saludablemente (sin frituras) y no cuenta con ninguna grasa de origen animal. ¡No dudes en probarla! Continúa…

Tanto la avena como los frutos rojos pueden llegar a resultar muy bien contra el colesterol. Es por esto que no hace falta más que unirlos en un batido y disfrutar así de sus propiedades. Es sencillo de preparar y, por si fuera poco, perfecto para el desayuno, por su sabor suave, frutas y dulce. No tienes más que intentar la receta y ver lo bien que resulta. Continúa…

Sin duda alguna, la espelta es un alimento que está resurgiendo poco a poco. Y que puedes utilizarlo sin ningún problema en la dieta contra el colesterol. Prueba con estas galletas caseras, repletas de fibra y buen sabor. Continúa…