Verduras

Esta receta que les vamos a proponer no es ninguna novedad como formato en sí, pero todo un clásico que puede venirle muy bien a todos aquellos que tienen colesterol alto y disponen de esos ingredientes en su casa. Resulta que tenía ganas de preparar unas hamburguesas vegetales y me sobraban restos de algunos elementos puntuales. Entonces, ¿por qué no unirlos? Así, revolviendo en la cocina, dispuse a prepararlas de esta forma. Continúa…

Las hamburguesas vegetales son siempre una excelente opción para reemplazar las carnes de una forma proteínica pero saludable a la vez. Este ejemplo puntual es uno bueno dentro de este apartado: lentejas y arroz integral, con el añadido de especias y otras cuestiones que terminarán aportando lo suyo. No tienes más que seguir la receta para disfrutarlas en tu hogar, siendo esta alternativa perfecta para quienes tienen colesterol alto. Continúa…

Cuando es necesario bajar el colesterol es importante cambiar hábitos alimentarios y preparar comidas o% colesterol, por ejemplo empanadas vegetarianas. Estas están elaboradas a base de vegetales, cuyas propiedades terapéuticas permiten tratar la hipercolesterolemia de forma natural. Continúa…

Un curry siempre es un plato que suele ser muy completo, además de ser tremendamente sabroso y especiado. Lo interesante es que se admiten miles de variantes y combinaciones, permitiendo que nuestra imaginación se ponga al servicio de este noble plato de la cocina india. Una buena opción para aquellos que tienen el colesterol alto es recurrir a este delicioso curry de calabazas y garbanzos. Continúa…

Como siempre decimos, cambiando la alimentación se puede estar dando un gran paso para combatir el colesterol alto. Y siempre será mucho más efectivo todo esto si llevas adelante una alimentación rica en vegetales que pueden repercutir positivamente en tu salud. Una buena combinación para una rica ensalada es pensar en coles, remolachas y otros ingredientes. Un plato saciante y sabroso, además de sano. Continúa…

Las legumbres pueden repercutir favorablemente en una dieta contra el colesterol alto. Es que estos vegetales suelen contener muy buenas cantidades de fibras solubles, siempre geniales para reducir los niveles de colesterol. Los guisantes, al formar parte de la familia, también pueden estar incluídos. Y una buena forma de consumirlos es a través de una tortilla sin huevos que puede ser preparada fácilmente en cualquier momento y para todo tipo de ocasión. Continúa…

Las verduras y frutas son alimentos ideales para reducir el colesterol y cuando se combinan potencian sus propiedades, actuando contra las altas concentraciones de colesterol malo o LDL en sangre. Como ejemplo de estos alimentos, se puede preparar una receta de ensalada de hinojos con cítricos como la naranja. Continúa…

Para todos aquellos que no pueden consumir lácteos debido a su hipercolesterolemia, el tofu se convierte inmediatamente en una excelente opción. Proteico, sano, fácilmente saborizable. Este queso de soya es una buena alternativa para preparar recetas. Esta que les proponemos a continuación puede ser una de ellas: paté de tofu y frutos secos contra el colesterol. Continúa…

Cuando necesitas luchar contra tu alta concentración de colesterol en sangre, ciertos alimentos son herramientas que logran este objetivo de manera efectiva. Un grupo de estos alimentos son las verduras, las cuales se pueden mezclar en una ensalada y obtener una preparación rica en antioxidantes para tratar la hipercolesterolemia. Continúa…

El falafel puede ser una excelente receta para todas las personas que tienen colesterol alto. Es que los garbanzos (y varios de los otros ingredientes que componen este plato de la cocina árabe) pueden dar buenos resultados contra la hipercolesterolemia. Se trata de una comida totalmente libre de grasas animales pero absolutamente sabrosa para disfrutar en cualquier momento. No tienes más que seguir este procedimiento para tenerlo en tu mesa. Continúa…

Las berenjenas son uno de los principales aliados para la dieta contra el colesterol. Es que esta verdura, con muchas fibras solubles en su contenido, además de antioxidantes, puede llegar a ser muy beneficiosa en la alimentación diaria para los pacientes de hipercolesterolemia. En este caso, te presentamos una receta bien sencilla, donde se combina este vegetal con otros como el tomate. Puede resultarte una buena opción para añadir a tu menú. Continúa…

Algunas culturas tienen una costumbre bastante arraigada para los desayunos, que es la de consumir productos protéicos excesivamente grasos. Tal es el caso de comenzar el día con una ración de huevos fritos y tocino, algo así como una auténtica bomba de colesterol. Nuestra propuesta es la de alterar esos hábitos alimenticios por otros mucho más saludables e igual de buenos para comenzar una jornada. Un buen batido o licuado de zanahoria y espinacas puede ser una buena opción para luchar contra la hipercolesterolemia. Continúa…

Los grelos son vegetales originarios de la provincia de Galicia, España. Estos poseen nutrientes que ayudan a luchar contra el colesterol, bajando su concentración en sangre. Por ello incorporarlos en la dieta habitual pueden ayudar a lograr dicho objetivo. En esta nota, te brindaré una receta de ensalada fácil, económica y saludable. Continúa…

Los pimientos, ricos en licopenos, y las berenjenas, con alto contenido de fibra, son dos vegetales perfectos para combatir el colesterol. Y si los combinas en un paté con otros ingredientes más que saludables para la hipercolesterolemia como el sésamo o ajonjolí, la cebolla, el limón o el aceite de oliva, el resultado es aún mejor. Además, nada como hacerlo a través de un riquísimo paté de pimientos y berenjenas que puede hacer tus delicias. Continúa…

Una de las mejores maneras que tienes de enfrentar sanamente al verano es comiendo ensaladas. Y si tienes colesterol alto, pues esta en particular te puede llegar a resultar apetitosa. Es que la gran mayoría de sus componentes son perfectamente idóneos para la dieta contra la hipercolesterolemia. Así es como podrás disfrutar en cualquier momento esta sabrosa y fresca ensalada de endibias y otros vegetales.

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Como cualquier persona que padece de colesterol alto debe saber, los vegetales son la fuente de alimentación máxima para ellos. Es que las verduras no contienen colesterol alguno (al no tener grasas animales) y, por ende, son uno de los mejores aliados en la dieta. Además, muchas de las propiedades (fibras solubles, antioxidantes, etc.) benefician directamente a sus consumidores contra la hipercolesterolemia y otras enfermedades. Pero, ¿cuál es el método de cocción indicado para aprovechar todos esos nutrientes que tienen las verduras? Continúa…

Tanto la soya como las hortalizas en general son excelentes aliados contra el colesterol, esto se debe a su composición química, la cual posee un contenido 0% colesterol, además de contener fibra, antioxidantes y ácidos grasos insaturados. Todas sustancias beneficiosas para tratar la hipercolesterolemia. En esta nota brindaré una receta a base de una preparación que combina vegetales y porotos de soya, alimentos aliados indiscutibles de la salud. Continúa…

Seguramente el queso es una de las cosas que más añoran aquellos que tienen colesterol alto y no pueden comer esa delicia por obvias razones. Pero, afortunadamente, agudizando un poco el ingenio pueden conseguir algunos sustitutos totalmente vegetales que no repercutirán en absoluto en tu salud. Así es como puedes poner en práctica este queso de tofu contra el colesterol, inspirado en una receta que publicaron en eldelantalverde.wordpress.com. Sólo tienes que intentarlo y ver qué tal sale. Continúa…

La paella es una de las recetas más típicas que existen en territorio español. Si bien su contenido de grasas peligrosas para las personas que padecen de colesterol no es excesiva  preparada con ciertos pescados, lo ideal es hacerlo de una forma totalmente vegetariana. Así es como les acercamos esta propuesta, absolutamente válida y deliciosa. Es cuestión de probar esta paella de vegetales contra el colesterol y comprobarlo por uno mismo. Continúa…

El tabbule es una de las clásicas recetas dentro de la gastronomía árabe. Se trata de una sencilla ensalada con base de cous cous, pero también con unos cuantos agregados vegetales que la convierten en una opción más que saludable para comer habitualmente, sobre todo para personas con colesterol. Tiene buen contenido de fibra, no tiene derivados animales (por ende, no posee grasas que comprometan la salud) y es riquísima para disfrutar en verano, incluso como único plato. ¿Te animas a prepararla? No solamente es fácil, sino que también es deliciosa. Continúa…